北海渔民作品 炊事兵的烟火人间全文阅读简介:炊事兵的烟火人间最新章节 第245章 芋儿东涛鸡(第1页/共2页)
炊事兵的烟火人间 第245章 芋儿东涛鸡(第1页/共2页)
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毕竟连鸵鸟肉、鳄鱼肉都处理过了，这只脚大了点的鸡，顶多就是骨头硬点。
他磨了磨刀后，开始按照陆明远的要求分解，鸡爪和鸡腿肉分开。
神情专注，下刀稳健，俨然一副经验老到大厨的模样。
李梅那边也早没了最初的咋咋呼呼，快手快脚地清洗韭黄和方竹笋。
方竹笋在她手里“咔嚓咔嚓”被撕成均匀的细条，效率极高。
“老板，都弄好了！”
陆明远点点头回应。
林深自然不用多说，李梅的厨艺也在稳步前进中。
毕竟【教学相长Lv2】的buff不是盖的，现在寻常菜式对于她来说早已不在话下，甚至偶尔还能迸发出点小惊喜。
陆明远自己则转向一只已经被林深初步分解的东涛鸡。
鸡腿肉和鸡爪被分开放置，那鸡爪依旧是视觉冲击力十足。
9527在他脑海里疯狂刷屏：【来了来了！它来了！它迈着六亲不认的步伐来了！】
【宿主，这鸡腿肉，一看就是运动健将，紧实有弹性，绝对不是外面那些妖艳的饲料鸡能比的！】
陆明远拿起一块鸡腿肉，肉质确实紧密，皮下脂肪不多，呈现出健康的淡粉色。
他打算做一道芋儿鸡。
芋头是前昨天刚从系统商城的【灵气灌溉青菜】区刷出来的。
个头不大，但淀粉含量高，口感软糯。
锅中烧油，放入姜片、葱段爆香，随即下入斩块的东涛鸡腿肉。
高温让鸡皮迅速收缩，油脂滋滋作响。
鸡块在锅中翻炒，很快表面就带上了金黄的色泽。
陆明远加入秘制的豆瓣酱。
那是他结合了【中级调味精通】和【祖传腐乳】的些许灵感改良过的。
酱香浓郁，辣而不燥。
翻炒均匀后，加热水没过鸡块，再将切滚刀块的芋儿一股脑倒进去。
盖上锅盖，转中小火慢炖。
【咕嘟咕嘟……】9527模拟着炖煮的声音，
【宿主，我已经闻到了芋儿吸收了鸡汁的香味，还有那鸡肉的鲜美。】
【啊，这简直是碳水和蛋白质的完美联姻！】
陆明远没理会它，趁着炖芋儿鸡的功夫，另起一锅。
热锅凉油，滑入肉丝，快速煸炒至变色，加入撕好的方竹笋条。
方竹笋带着特有的清香，在锅中与肉丝共舞。
大火快炒，锁住水分。
只加少许盐和一点点【陆氏复合增鲜粉】提味，竹笋的鲜甜和肉丝的咸香便完美融合。
前后不过三两分钟，一大盘清爽可口的方竹笋炒肉便出锅了。
紧接着是韭黄炒鸡蛋。
鸡蛋打散，金黄的蛋液倒入热油中，迅速膨胀凝固，炒成大小均匀的块状盛出。
再下韭黄，快速翻炒几下，断生即可。
重新倒入鸡蛋，少许盐调味，兜匀出锅。
韭黄的鲜嫩和鸡蛋的香软相得益彰，色泽黄绿相间，煞是好看。
这时，灶台上的芋儿鸡也炖得差不多了。
锅盖一掀，浓郁的香气夹杂着水蒸气扑面而来。
芋儿已经炖得软烂，用筷子轻轻一戳就能穿透。
鸡肉也已入味，汤汁变得浓稠。
“林深，看着点火，准备出锅。”
陆明远吩咐一句，转身去看已经吐净沙的蛏子王。
那些蛏子王个头确实不小，每一个都肉质饱满。
陆明远准备做个辣炒蛏子。
葱姜蒜末、干辣椒段在热油中爆出呛人的香味。
这股味道直冲天灵盖，让后厨的几个人都不约而同地打了个喷嚏。
“阿嚏！老板，您这是准备呛谁跟头啊？”
李梅揉着鼻子，半开玩笑地问。
陆明远手上的动作不停，将沥干水分的蛏子王倒入锅中，大火快速翻炒。
蛏子壳在高温下迅速张开，露出里面白嫩肥美的肉。
一勺料酒沿着锅边淋入，火焰瞬间窜起老高，又迅速落下。
加入特调的辣酱，这酱料里也偷偷放了点【祖传腐乳】的汤汁，增添了独特的酱香味。
快速颠勺，让每一只蛏子都均匀地裹上酱汁。
最后撒上一把葱花。
完成！
【啊啊啊！辣炒蛏子王！我的爱！】
【宿主，这色泽，这香味，我单方面宣布，今晚的MVP就是它了！】
9527激动得快要虚拟破音，好像他真的吃过一样。
很快，这几道新菜就被端上了自助餐台。
最先引起骚动的自然是那盆芋儿鸡。
“嚯！今天这鸡肉块头不小啊！看着就瓷实！”
工地
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