炊事兵的烟火人间 第190章 金老板的菜谱(第2页/共2页)


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分真功夫。

    或许是祖传的，或许是多年摸索出来的经验。

    这些技巧，巧妙地利用了本地食材的特性，是陆家那本更偏向大众口味、南北通吃的祖传菜谱里所没有的。

    陆明远的【初级厨神】和【中级调味精通】技能悄然运转。

    脑海中，那些文字描述的技巧迅速被解析、重构。

    金老板的河鲜处理方法，像是为他打开了一扇新的窗户。

    他开始思考，如果将这些本土化的河鲜处理技巧，与自己掌握的调味理论和陆家菜系的烹饪手法相结合，会碰撞出怎样的火花？

    “水芹菜汁去腥……淘米水增鲜……”

    陆明远手指轻轻敲着桌面，大脑飞速运转。

    “如果用这种方法处理过的刁子鱼，再配合陆氏复合增鲜粉进行腌制，然后用急火快煎，锁住水分，出锅前淋上少许秘制腐乳酱汁……”

    一个全新的菜品雏形，在他脑中逐渐清晰。

    “或许，可以叫……【腐乳香煎江鲜】？”

    陆明远越想越兴奋，之前因为金老板可能带来的麻烦而产生的一丝阴霾，此刻被创造新菜品的激动一扫而空。

    “系统，分析一下这些河鲜处理技巧的优化空间。”

    “【乐意效劳，宿主！】

    「正在分析……初步评估，这些技巧与您的「中级调味精通」和「陆氏复合增鲜粉」结合，潜力巨大！】

    【或许，陆家快餐的菜单上，很快就要增添几道硬核河鲜大菜了！】”

    陆明远拿起笔，开始在纸上写写画画，将自己的灵感和构思记录下来。

    现在或许用不上，但以后的事情，谁又知道呢？


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