“怎、怎么样?”陆明远问。
林深猛地回过神,一脸激动道:
“陆哥!我宣布!芒果的终极归宿找到了!”
“什么芒果班戟、芒果西米露,在这杯特饮面前,全都是弟弟!”
“这酸甜,这咸香,这丝滑,这醇厚!”
“它们在我嘴里不是和平共处,它们是直接结婚生孩子了啊!孩子叫‘再来一杯’!”
林深语无伦次,咕咚咕咚几口就把一杯喝完了,还意犹未尽地舔了舔嘴唇。
陆明远自己也尝了一口。
确实,【提香Lv2】的加持下,腐乳的鲜香和芒果的果香融合得天衣无缝。
芒果的甜腻被腐乳的微咸巧妙中和,反而激发出更深层次的清甜,回味悠长。
“既然芒果可以,”
陆明远放下杯子,打开了冰箱,目光投向了冰箱里昨天下班前就处理好,准备中午做菜用的鸡腿肉:
“那鸡肉,应该也能碰一碰。”
林深刚从“芒果腐乳宇宙”中缓过神来,闻言差点一个趔趄:
“陆、陆哥?腐乳芒果……鸡丁?”
“您这创意的步伐是不是有点太大了?我怕我的味蕾跟不上您这起飞的速度啊!”
林深脑补了一下:
芒果的甜,腐乳的咸鲜,鸡肉的嫩,这三者共处一锅,那画面太美他不敢看。
这已经不是关公战秦琼了,这是请奥特曼来唱二人转啊!
陆明远不多废话,直接动手。
鸡腿肉切丁,用少许盐、料酒、生粉抓匀腌制片刻。
然后拿过刚才剩下的腐乳。
这次他特意感受了一下【提香Lv2】带来的变化,腐乳中的风味因子似乎被注入了灵魂,活跃度极高。
陆明远将腐乳碾碎,加入少许芒果泥、一点点蜂蜜和生抽,调成一碗独特的酱汁。
热锅凉油,先下鸡丁滑炒至变色盛出。
锅内留底油,下姜蒜末爆香,然后倒入调好的腐乳芒果酱汁,小火慢慢炒出香味。
林深在旁边已经看呆了。
这香味,比刚才的芒果腐乳特饮还要勾人。
简直是自带导航往你鼻子里钻,让你口水自动分泌。
“咕嘟。”林深咽了下口水:“陆哥,我收回我刚才的话,当我没说。”
“这味道,我觉得行!”
陆明远将滑炒过的鸡丁重新倒回锅中,再加入一些新鲜的芒果块,快速翻炒均匀。
最后淋上一点点水淀粉勾个薄芡,出锅装盘。
【腐乳芒果鸡丁】便完成了。
鸡丁嫩白,芒果金黄,酱汁浓稠,点缀几片香菜叶。
额…
如果不是闻到香味,估计一般的人不会点。
“来,尝尝。”陆明远递给林深一双筷子。
林深此刻已经没什么“黑暗料理”的顾虑了,光是闻着这味儿,他就知道,这绝对又是一道“真香”级别的菜。
他夹起一块鸡丁,上面还黏着一小块芒果,带着“为美食献身”的觉悟,送入口中。
鸡丁的嫩滑瞬间在舌尖化开,紧接着是腐乳那独特的咸鲜醇厚。
但奇异的是,这股咸鲜并没有掩盖鸡肉本身的鲜美,反而像一个催化剂,将其激发得淋漓尽致。
而芒果的加入,则带来了一抹意想不到的清新酸甜,完美中和了腐乳可能带来的一丝厚重。
使得整个味道层次丰富,酸甜咸鲜交织,却又互不抢戏,和谐统一。
“呜——”
林深幸福地眯起了眼睛,咀嚼的动作都慢了下来,生怕太快尝完了这极致的美味。
“怎么样?”陆明远问。
林深猛地睁开眼,筷子一挥,指点江山般激昂:
“陆哥!我宣布,这道腐乳芒果鸡丁,就是我林深此生吃过最匪夷所思但又最好吃的鸡丁!”
“没有之一!”
“这鸡丁,它不是普通的鸡丁,它是有灵魂的鸡丁!它在我的嘴里跳桑巴!”
“芒果也不是普通的芒果,它是点燃全场的DJ!”
“腐乳,腐乳就是那个掌控一切的幕后大佬!”
“我之前还担心它们打架,现在看来,它们是直接在我嘴里开了一场狂欢派对啊!”
陆明远也被林深这夸张的形容逗乐了,自己也夹了一块。
入口的瞬间,他便了然。
【提香Lv2】的效果,不仅仅是单纯的香气放大。
它更像是一个精密的调谐器,将不同食材的风味完美地调和在一起,去芜存菁,放大优点,形成1+1+1远大于3的奇妙效果。
腐乳的醇厚,芒果的果香,鸡肉的鲜美,三者在他【中级调料精通】和【初级厨神】的技艺下,再经由【提香Lv2】的升华,达到了一种前所未有的和谐与惊艳。
“看来,这
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