北海渔民作品 炊事兵的烟火人间全文阅读简介:炊事兵的烟火人间最新章节 第138章 陆明远的心意(第1页/共2页)
炊事兵的烟火人间 第138章 陆明远的心意(第1页/共2页)
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陆明远从恒温冷藏柜里取出那条真空包装的澳洲谷饲M9级和牛上脑。
肉块呈现出漂亮的大理石花纹，光看着就让人食指大动。
他对着林深说：“螃蟹蒸上，时间自己把握。”
林深点头，麻利地从泡沫箱里捞出那二十只生龙活虎的阳澄湖六月黄，只只体壮黄多。
他处理干净，迅速上锅。
“黄杨，李瑞，今天你们俩打下手，也练练手。”
陆明远指了指旁边备好的食材。
黄杨一听，信誓旦旦地拍着胸脯：
“老板放心！保证完成任务！今天就让你们尝尝我‘陆哥的忠诚小蜜蜂007’的隐藏实力！”
李瑞则相对淡定：“老板，做什么菜您吩咐。”
他心里琢磨着，这牛肉一看就金贵，可别让他俩给练手练废了。
陆明远没理会黄杨的中二发言，直接开始处理和牛。
他没打算搞什么花里胡哨的西式做法，考虑到员工们大都是华夏胃，决定来一道中式创新——【宫保和牛上脑】。
只见他手起刀落，M9和牛上脑被精准分割，切成大小均匀的肉丁。
腌制过程更是行云流水。
料酒、生抽、胡椒粉、淀粉，每一种调料的加入都恰到好处。
“系统，这M9和牛做宫保口丁，会不会有点暴殄天物？”陆明远在心里问。
【烟火美食系统9527】立刻冒泡：
【宿主，美食的意义在于分享和快乐！】
【M9和牛感受到您的用心，它会死得其所，并且在员工的味蕾上绽放！】
【就是有点费牛肉，嘿嘿。】
陆明远不再多想，热锅凉油，油温升腾的瞬间，腌制好的和牛丁滑入锅中。
然后快速滑炒，直到肉丁表面迅速变色，内里却保持着鲜嫩。
接着是干辣椒、花椒下锅，呛出浓烈的香气。
随后是葱姜蒜爆香，再加入特调的宫保汁，大火快速翻炒，勾薄芡。
整个过程快如闪电，一盘有好看有美味的【宫保和牛上脑】就出锅了。
牛肉丁实在，花生米酥脆，葱段翠绿，光是闻着味儿就让人垂涎三尺。
“我靠！老板，这是什么神仙菜品？闻着味儿腿都软了！”
黄杨凑过来，口水差点滴进盘子里。
陆明远把菜递给他：“端出去。”
当这道菜被端上餐桌时，所有人都愣住了。
“宫保…和牛上脑？”
王聪扶了扶眼镜，怀疑自己听错了：
“老板，这名字是不是太混搭了点？和牛还能这么做？”
林深刚把蒸好的大闸蟹端过来，解释道：
“和牛是世界上最优质的牛肉之一，上脑是牛后颈部位的肉，肉质细嫩多汁。”
“陆哥这做法，绝了。”
现在的林深，利用下班时间不断学习，提升自己的知识储备。
所以这食材讲解是张口就来。
众人还是云里雾里。
只觉得这牛肉丁看起来跟平时的宫保鸡丁长得差不多，但香气却霸道了好几个量级。
陆明远直接大白话解释：“反正就是牛肉，好吃的。”
黄杨和李瑞在陆明远的远程“语音指导”下，也磕磕绊绊地完成了几道菜。
柠檬鸭酸辣开胃。
美人肝鲜嫩滑爽。
炖菜核软烂入味。
响油鳝糊浓油赤酱。
鲃肺汤清淡鲜美。
还有苦瓜肉片、菜苔炒腊肉、酸辣土豆丝和一盘炒青菜。
满满当当摆了一大桌。
最后，林深将那一大盘红彤彤、个大肥美的大闸蟹放在桌子中央。
“乖乖，今天是什么日子？老板这是要请我们吃满汉全席的节奏？”
黄杨率先拿起一只螃蟹，比划着大小。
王聪也觉得不对劲：“老板，今天这么丰盛，是有什么特殊情况吗？”
“还是说…我们店要上市了？”
他最近天天研究陆家快餐的经营数据，越研究越觉得自家老板深不可测。
陆明远瞥了他一眼：“亏你还是店长呢。”
话音刚落，林深突然“噔噔噔”跑上楼，没一会儿，手里端着一个插着蜡烛的冰淇淋蛋糕走了下来，一边走一边小声哼着生日歌的调调。
“今天是肖芳姐的生日！”
林深把蛋糕稳稳放在肖芳面前。
众人恍然大悟，纷纷鼓掌。
“祝你生日快乐！祝你生日快乐……”
大家七嘴八舌地唱起了生日歌。
虽然调子不太齐，但气氛热烈。
肖芳捂着嘴，她自己都忘了今天的生日，没想到陆明远和大家都还记得。
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