口的酸梅汤,确实能提升顾客的用餐体验。
“行,那就试试。”
于是,陆明远点开配方,仔细研究起来。
乌梅、山楂、甘草、陈皮、洛神花……
还有几味他不太常见的药食同源的材料。
配比也相当讲究,精确到克。
“系统,这些材料商城里有吗?”
【9527】:“必须有!品质上乘,童叟无欺!”
“宿主大人尽管下单,保证给您配齐活了!”
陆明远也不含糊,直接在系统商城里,按照配方所需,花费了一些满意点,兑换了全套材料。
光芒一闪,一堆包装精良的食材就出现在了后厨的操作台上。
他先将乌梅、山楂等需要浸泡的材料用清水洗净,然后加入足量的纯净水开始浸泡。
这个过程需要耐心,得让材料充分吸水膨胀,才能更好地释放出风味物质。
等待的间隙,陆明远也没闲着,开始清点那88个【随机优质食材包】。
“开盲盒时间到!小9祝您欧气爆棚,紫气东来,开出神级食材!”
9527比他还激动。
陆明远一个个点开。
【叮!获得「特级东北珍珠米」×10袋!】
【叮!获得「大兴安岭野生黑木耳」×5包!】
【叮!获得「阳澄湖六月黄大闸蟹」×20只!鲜活!】
【叮!获得「澳洲谷饲M9级和牛上脑」×整条!】
……
一连串的系统提示音,听得陆明远都有些麻木了。
这些食材品质都极高,远非市面上能轻易买到的。
特别是那条完整的M9级和牛上脑,油花分布均匀漂亮,一看就是顶级货色。
“不过大闸蟹和和牛都只能做成员工餐。”
陆明远琢磨着。
毕竟,大闸蟹只有20只,而和牛上脑太过顶级,用来做成快餐太过了。
毕竟现在和刚开业的时候不一样了。
那时候的肚包肉炖金枪鱼腩还可以说是开业福利,现在再用顶级和牛上脑当福利菜就不行了。
好多人都盯着自己,盯着陆家快餐呢。
生怕让大家不知道自己的神秘进货渠道吗?
等酸梅汤的材料泡好,陆明远将它们连同浸泡的水一起倒入一个大号的不锈钢桶里。
又加入了桂花和冰糖,这才盖上盖子,开大火煮沸,然后转小火慢慢熬煮。
随着温度升高,一股酸甜中带着药香的独特气味开始在悄然而出。
那香味霸道得很,丝丝缕缕地往外钻,连在二楼玩游戏的林深都闻到了。
“陆哥,熬什么呢?这么香!”林深好奇地探头进来。
“酸梅汤。”
“酸梅汤?”林深吸了吸鼻子:“这味儿可比外面卖的那些浓多了!”
一个小时后,酸梅汤终于熬好。
汤色呈现出漂亮的琥珀红,浓稠度也恰到好处。
陆明远关了火,用滤网仔细地将汤里的料渣过滤干净,只留下纯净的汤汁。
等酸梅汤自然冷却到温热,他盛了一小碗,先自己尝了一口。
酸甜适口,梅子和山楂的果酸被冰糖的甜味中和得恰到好处。
甘草的回甘在舌尖萦绕,陈皮和洛神花带来了复合的清香,还有一丝若有若无的桂花香气点缀其间。
最重要的是,喝下去之后,整个口腔都清爽了。
先前因为忙碌而产生的些许疲惫感,似乎也消散了不少。
【系统9527】:“怎么样怎么样?宿主大人!是不是好喝到原地起飞,想给小9我颁个‘最佳配方贡献奖’?”
“还行。”
陆明远又喝了一口,确实比他喝过的所有酸梅汤都要好。
这配方,绝了。
随即,陆明远给林深也盛了一碗。
林深接过,学着陆明远的样子小口品尝,立马睁大眼睛:
“陆哥!这个好喝!酸酸甜甜的,还有股说不出来的香味,喝下去真舒服!”
陆明远看着林深满足的表情,决定今晚就开始在店里限量供应这款【秘制古法酸梅汤】。
新的招牌,又多了一个。
陆明远把剩下的酸梅汤装进干净的容器里,放进冰箱冷藏。
“从今天开始,这个可以作为咱们店的特色饮品了。”
陆明远朝着林深说道。
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