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炊事兵的烟火人间 第100章 把员工当自家人培养【加更】(第2页/共3页)


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  这时,端着他那个标志性搪瓷茶缸,刚喝了一口浓茶的周叔慢悠悠地走了过来,打趣道:

    “小老板这是雄心勃勃,要把咱们陆家快餐所有人都培养成全能型选手,个个都能掂勺当大厨啊?”

    “说实话,要不是我对做饭实在没那个天赋,闻着油烟味就头晕犯迷糊,不然我都想跟着学两手,以后回家也能给老婆子露一手。”

    周叔这话一出,立刻点燃了其他人的热情。

    黄杨眼睛一亮,立马凑了过来,满脸期待:

    “老板,老板!我也想学!多一项技能多一条路嘛!我保证不耽误前厅的工作!”

    李瑞也来了兴趣,放下手中的抹布:

    “陆老板,您要是开个厨艺速成班,我第一个报名!学费您看着从我工资里扣就行,保证随叫随到!”

    周小宇嘴里还塞着一块红烧肉,附议道:

    “俺也学!俺也学!学好手艺,以后自己给自己加餐!不,给老板加餐!老板爱吃啥俺做啥!”

    说完,还不好意思地嘿嘿笑了两声,心想自己也能多吃点好的。

    陆明远看着众人热切的表情,微微一笑,开口解释:

    “我这叫未雨绸缪。餐饮这行,说不定什么时候就需要人手。”

    “而且,多学一门手艺,对自己总归是好的。”

    “我希望你们在陆家快餐工作,不仅仅是为了挣一份糊口的工资,更能实实在在地学到东西,有所成长,以后就算不在我这儿干了,也能凭本事吃饭。”

    “王姨,孙姨,你们平时在前厅接触客人最多,最了解他们的口味偏好和意见反馈。”

    “学会几道家常菜,以后店里特别忙起来,或者后厨谁临时有个急事,你们也能顶一顶,帮上忙。”

    “这对你们自己,对店里,都是好事。”

    这话一出,原本还有些嘈杂的后厨瞬间安静下来。

    众人都是一静。

    他们以前待过的厂子、公司,老板想的都是怎么让员工多干活,少拿钱,恨不得一个人掰成八瓣用。

    像陆明远这样,主动提出要教员工技能,真心希望员工能够有所成长,而不是仅仅把他们当成赚钱工具的老板,

    他们别说见过,听都没听说过。

    秦思站在不远处,默默听着这一切,心中也是感慨万千。

    她从一个对未来感到迷茫无助的单亲妈妈,到现在能够独当一面负责整个快餐店的直播事务,甚至开始学习一些简单的管理和运营。

    这一切的改变,都源于陆明远最初的信任和毫不吝啬给予的机会。

    他不仅给了她一份工作,更给了她重新生活的勇气和底气。

    张子涵更是用力点头,她自己就是最好的例子。

    从一个刚毕业、对未来有些懵懂的职高烹饪专业学生,在陆明远的悉心教导和毫无保留的传授下,现在已经成长为能够独当一面的年轻女厨师,甚至开始尝试研发新菜品了。

    这份知遇之恩,她一直铭记在心。

    “小老板这格局,”周叔放下茶缸,对着陆明远郑重地竖了个大拇指,语气里满是敬佩:

    “是真的不服不行啊。把员工当自家人培养,这份心意,难得。”

    陆明远的话都说道这个份上了,王桂香和孙玉梅,也不再推辞。

    虽然心里还是有些紧张和没底,但更多了一分期待和感动。

    王桂香搓了搓手,有些不好意思地说:

    “那……那我们就试试?小老板您可别嫌我们笨,要是真把您的好食材给糟蹋了,我们可过意不去。”

    孙玉梅也下定了决心:“是啊老板,您放心,我们肯定好好学!”

    “没事,谁还不是从头开始学的?慢慢来,别怕浪费食材,店里不缺这点。”

    陆明远鼓励道。

    毕竟,【教学相长Lv2】在手,还怕他们学不会?

    随即,陆明远开始从最基础的握刀姿势和切菜技巧教起,然后是翻锅的力道和角度。

    他的讲解清晰易懂,示范动作标准有力。

    在其他地方,想跟着大厨学手艺,不从择菜洗碗的杂工干起,到打荷,切配,一步步熬个一年半载,甚至好几年,连摸到灶台边的机会都没有,更别提有大厨手把手教了。

    到了陆家快餐,只要你肯学,老板不仅不藏私,还倾囊相授,生怕你学不会。

    黄杨在一旁看得眼热心跳,抓耳挠腮,终于忍不住再次凑上前,小声问:

    “老板,那……那我们几个什么时候能正式开始学啊?”

    “我保证把前厅的活儿干得漂漂亮亮的!”

    陆明远瞥了他一眼,嘴角带着一丝笑意:

    “不急。先把你们手头的工作做到极致,让我看到你们的用心和能力再说。”

    “饭要一口一口吃,手艺也要一点一点学。”

    黄杨闻言摸了摸后脑勺,嘿嘿一笑:


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