北海渔民作品 炊事兵的烟火人间全文阅读简介:炊事兵的烟火人间最新章节 第72章 暑假工+2(第2页/共3页)
炊事兵的烟火人间 第72章 暑假工+2(第2页/共3页)
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陆明远没理会系统的咋呼，直接开火。
第一道菜：【农家小炒肉】。
选用肥瘦相间的五花肉，切成薄片，配上大量的青椒、红椒和蒜片。
热锅宽油，下肉片煸炒出油，边缘焦黄时捞出。
留底油，下辣椒蒜片爆香，倒入肉片，烹入料酒、酱油、豆瓣酱，大火快速翻炒。
锅气十足，香辣扑鼻。
第二道菜：【红烧土豆牛腩】。
大块的牛腩已经提前炖煮软烂，土豆切滚刀块，先过油炸至金黄。
锅内留底油，炒香葱姜蒜和香料，下牛腩块翻炒，加入炖肉原汤、酱油、蚝油、冰糖。
放入炸好的土豆块，大火烧开转小火焖煮，直至汤汁浓稠，土豆软糯，牛腩入口即化。
第三道菜：【鱼香茄子煲】。
长茄子切条，过油炸软。
锅内留底油，下肉末炒散，加入郫县豆瓣酱、蒜末、姜末炒出红油。
倒入炸好的茄子，淋入提前调好的鱼香汁，快速翻炒均匀，撒上葱花。
酸甜微辣，超级下饭。
第四道菜：【秘制麻婆豆腐】。
这个是陆家快餐的招牌。
但工地版做得更加入味，勾芡更浓，豆腐选用更不易碎的老豆腐。
肉末给得更足，红油更多，花椒面撒得更猛，突出一个麻辣鲜香烫。
第五道菜：【酸辣白菜炒粉条】。
大白菜手撕成片，粉条提前泡软。
热锅烧油，下葱姜蒜干辣椒爆香，下白菜梗翻炒，再下白菜叶。
炒软后加入粉条，淋入生抽、醋、少许糖，快速翻炒均匀，酸辣开胃。
……
陆明远一口气做了十几道菜，道道都是硬菜，重油重盐，分量十足。
什么【回锅肉】、【辣子鸡丁】、【干煸豆角】、【番茄炒蛋】（鸡蛋放了平时两倍的量）、【清炒时蔬】（蒜蓉爆炒，油汪汪的）。
最后，是今天的新加的一道福利菜品——【海带猪蹄汤】。
选用「随机食材包」开出来的新鲜猪前蹄，斩块焯水，与泡发好的厚海带结一起放入大桶。
加入姜片、料酒，足足炖了两个小时。
汤色奶白，猪蹄软烂脱骨，海带吸满了肉味。
吴昊见状闻着味踱步过来，一脸羡慕：
“哇哦！老板，你这是要把工地大哥我想的胃彻底征服啊！”
“这菜色，这分量，这香味！”
说完这话，还情不自禁地咽了咽口水。
陆明远见状，盛了一碗给他吃。
吴昊也不客气，猪蹄啃得满嘴流油：
“老板，这猪蹄绝了！满满的胶原蛋白，我今天能打十个！”
陆明远笑着摇摇头。
看吴昊这架势，今天这300个满意，估计是稳操胜券了。
十几道菜分别装进一个个洗刷干净、消毒完毕的大号不锈钢保温桶里，米饭也用新买的蒸饭柜蒸了两大桶，颗粒饱满。
林深和吴昊、周密一起，吭哧吭哧地把十几个沉甸甸的保温桶往新买的红色三轮车上搬。
三轮车的车斗被塞得满满当当。
“小心点，别磕了！”朱建国在一旁指挥着。
除了保温桶，还有几大袋一次性餐盒、筷子、勺子，几卷卫生纸，一个装满零钱和收款码的铁皮盒子，以及舀菜舀汤的大勺子，也都一并装上车。
陆明远拿出手机，点开王建设的微信【工地送餐王大锤】。
【远方】：王老板，我们准备出发了，地址再确认一下。
【工地送餐王大锤】：（共享位置）陆老板！就这儿！新城区香槟路和龙都路交叉口往东500米，那个蓝色围挡的大门！
兄弟们都等着呢！饭点是11点半准时开！
【远方】：收到。
随即，陆明远把王建设的微信名片推送给了朱建国。
【远方】：朱老哥，这是工头微信，路上联系。注意安全。
【朱建国】：收到，老板放心。
一切准备就绪。
朱建国跳上三轮车的驾驶座，发动车子，发出“突突突”的声响。
吴昊坐在旁边的副驾驶小板凳上，脸上既有兴奋也有点紧张。
毕竟，这是他的第一份工作。
今天一定要好好表现才行。
那一碗猪蹄汤可不是白吃的！
“出发！”
朱建国喊了一声，熟练地挂挡，载着满满一车饭菜和吴昊，突突突地驶离了梧桐老街。
陆明远站在店门口，看着红色三轮车消失在街角。
秦思拿着手机走过来，轻声询问道：
“老板，工地那边要不要开个直播？让大家看看咱们的‘移动餐车’？”
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