北海渔民作品 炊事兵的烟火人间全文阅读简介:炊事兵的烟火人间最新章节 第61章 婶婶的关心(第1页/共2页)
炊事兵的烟火人间 第61章 婶婶的关心(第1页/共2页)
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【9527：收到！宿主请站稳扶好，知识的小火箭马上发射！咻~biubiubiu！】
下一秒，陆明远感觉自己的大脑就像是被强行插入了一个超大容量的U盘。
无数关于微生物、菌种、温度、湿度、时间控制的知识洪流汹涌而来，还自带3D高清演示动画和环绕立体声解说。
从毛霉菌的最佳生长曲线到酵母菌的产酯机理，从不同豆类的蛋白质结构差异对发酵风味的影响，到如何利用特定环境因子诱导产生更复杂的风味物质……
知识点密集得像是过年放的窜天猴，噼里啪啦在他脑子里炸开。
更绝的是，这些知识还自动与他脑中关于【祖传腐乳】的零碎记忆和【初级发酵技术】的框架进行了无缝对接和深度融合。
原本模糊不清的细节变得清晰无比。
以前只知道“要这样做”，现在则彻底明白了“为什么要这样做”以及“怎样能做得更好”。
比如，他家那口半人高的陶土坛子，其特殊的材质和烧制工艺，原来能在发酵过程中提供微量的矿物质，并维持一个极其稳定的微环境。
这是普通玻璃或塑料容器无法比拟的。
还有他爹笔记里语焉不详的“看天时”。
现在他明白了，指的是根据季节、气温、湿度的变化，精准调整前期豆坯培养和后期盐渍、配料、罐装、后熟的每一个环节。
以前他爹做一次腐乳，从选豆、磨浆、点卤、压坯、长霉、搓毛、盐渍、配料到后期发酵成熟，短则一年半载，长则数年。
全凭经验和感觉，成品风味也时有波动。
但现在，有了【中级发酵技术】的加持，陆明远感觉自己像开了上帝视角。
他能精准控制每一个变量，将发酵周期大大缩短。
【9527：理论上，宿主现在运用「中级发酵技术」制作「祖传腐乳」，仅需15天左右，风味即可超越您父亲耗时数年的传统发酵水平哦！是不是很哇塞？】
十五天？
陆明远心里盘算了一下。
现在店里生意火爆，【酱汁豆腐泡】和【秘制麻婆豆腐】是绝对的招牌，几乎人人都是一大勺，对【祖传腐乳】的消耗量极大。
之前他爹留下的那坛子腐乳虽然量不少，但按照现在这个消耗速度，估计也撑不了太久了。
未雨绸缪，是刻在他骨子里的习惯。
看来，是时候自己动手，丰衣足食，制作一批新的【祖传腐乳】了。
而且，【中级发酵技术】……听起来就比【初级】牛逼多了，做出来的腐乳味道肯定更上一层楼。
到时候，又能给老顾客们一个大大的惊喜。
想到这里，陆明远心里有了计较。
要做腐乳，首先得有家伙事儿。
得去买几个能装个百八十斤的大瓦缸或者陶土缸。
于是，他掏出手机，正准备搜一下附近的陶瓷市场或者建材城，手机铃声响了。
联系人显示是婶婶。
陆明远皱了皱眉，接通了电话。
“喂，是明远吗？”
电话那头传来一个熟悉的声音。
“是我，婶婶有事吗？”
“哎，也没啥大事，就是关心关心你嘛！”
“明远啊，你今年也26了吧？老大不小了，个人问题该考虑考虑了呀！”
来了，熟悉的配方，熟悉的味道。
陆明远心里咯噔一下，已经预感到了接下来的对话走向。
果然，王月兰紧接着说：
“婶婶跟你说啊，我娘家那边有个姑娘，跟你年纪差不多，是个小学老师，长得那叫一个水灵！”
“性格也好，温柔贤惠，知书达理的。”
“我跟你叔都觉得跟你特别配！”
“婶婶……”陆明远试图打断。
“你听我说完嘛！”王月兰不给他机会：
“人家姑娘说对你印象也挺好的，觉得你是个靠谱踏实的小伙子！”
“婶婶想着，要不这个周末，你们见个面，一起吃个饭，聊一聊？”
陆明远揉了揉眉心，感觉那道疤痕又在隐隐作痛。
“婶婶，我现在店里很忙，真的没时间。”
他直接拒绝。
“忙？忙能忙过终身大事吗？”
“明远啊，不是婶婶说你，你爸也走了，留下你一个人打拼不容易，身边得有个人知冷知热才行啊！”
“开个快餐店能有多忙？周末抽不出一天时间？”
在老一辈眼里，开快餐店似乎就是个清闲活。
看来，陆思鹏那小子没给他爸妈说清楚自己这边的情况啊！
陆明远有点无奈。
他现在每天从睁眼忙到闭眼，脚不沾地，恨不得一个人掰成
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