北海渔民作品 炊事兵的烟火人间全文阅读简介:炊事兵的烟火人间最新章节 第21章 选择困难症终结者(第1页/共2页)
炊事兵的烟火人间 第21章 选择困难症终结者(第1页/共2页)
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“老板！没豆腐泡了啊？”
一个刚打完饭，发现没抢到豆腐泡的食客嚷嚷起来。
“是啊是啊！就指望这个下饭呢！”
“搞快点啊老板！后面还排着呢！”
催促声此起彼伏，带着点没吃到嘴的怨念。
毕竟，那吸满了腐乳酱汁的豆腐泡，是今天菜单上的绝对“顶流”。
秦思站在收银台后，一边快速收钱，一边安抚道：
“别急别急，后厨在做了，马上就来！”
周建军老爷子也帮腔：“大家稍安勿躁，好饭不怕晚嘛！”
后厨门口，陆明远的声音隔着门帘传了出来，不大，但足够清晰，中气十足：
“莫慌！豆腐泡没了，咱还有豆腐！”
【宿主发言稳定军心，危机公关能力+1。】
【检测到食材[老豆腐]，推荐菜谱[秘制麻婆豆腐]，是否载入祖传腐乳酱汁改良配方？】
陆明远没理会系统，他脑子里有数。
他迅速从旁边的水盆里捞出几板老豆腐，放在案板上，快刀横竖几下，切成均匀的小方块。
另一边灶开火，锅热倒油。
油温升起，下入早就剁好的肉末，快速煸炒至变色吐油。
加入一大勺郫县豆瓣酱，小火炒出红亮的颜色和香味。
接着是姜末蒜末，爆香。
关键一步来了。
陆明远没有加水，而是舀了一勺旁边备着的【祖传腐乳】原酱，又加了些大骨高汤、酱油、少许糖调和，倒入锅中。
【警告！宿主未使用系统推荐改良配方，采用古法调制！】
9527的提示音带着些许“你不听话”的意味。
陆明远做了个白眼，随即手腕一抖，将切好的豆腐块倒入锅中。
轻轻晃动锅子，让豆腐均匀裹上酱汁，避免用勺子大力翻炒导致豆腐碎裂。
汤汁咕嘟咕嘟冒着泡，红亮的颜色逐渐渗透进白嫩的豆腐里。
勾芡，淋入少许花椒油和香油，最后撒上一大把翠绿的蒜苗碎。
【香！太香了！隔壁小孩没馋哭，我先馋哭了！】
9527再次上线。
这道【秘制麻婆豆腐】出锅，红、白、绿相间，麻辣鲜香，带着腐乳独特的复合香气。
林秀兰在旁边看得直咽口水：
“明远，你这豆腐……闻着就跟外头的不一样！”
陆明远没说话，直接将一大盆麻婆豆腐递给她：
“林姨，麻烦你端出去。”
紧接着，他马不停蹄地开始做下一道菜——【外婆菜回锅肉】。
五花肉是提前煮好，切成薄片的。
热锅少油，下入肉片，煸炒至肉片卷曲，边缘焦黄，俗称“灯盏窝”。
将肉片拨到一边，下入豆瓣酱、甜面酱、豆豉，炒出香味。
倒入切好的青蒜苗和红椒片，大火翻炒。
最后，加入灵魂——外婆菜，那种带着特殊咸香和嚼劲的干菜，快速翻炒均匀，让油脂和酱料充分浸润外婆菜。
【经典下饭神器！回锅肉加外婆菜，碳水刺客中的战斗机！】
9527再次评价道。
又是一大盆被端了出去。
看看剩下的食材，肉类不多了，蔬菜还有一些。
陆明远眉头微动。
【系统提示：剩余食材种类繁多，数量零散，建议制作[大杂烩]或[麻辣香锅]。】
“就它了。”陆明远选择了后者。
他将剩下的土豆片、藕片、木耳、花菜、豆皮、午餐肉、几根香肠……一股脑儿地过了油，保持口感。
另起锅，底油爆香葱姜蒜、干辣椒、花椒，加入秘制香锅底料（这还是他在部队炊事班时琢磨出来的配方），炒出霸道的麻辣香味。
倒入所有处理好的食材，大火快速翻炒，颠勺，让每一片食材都均匀地沾上酱料，最后撒上白芝麻和香菜。
【一锅端！选择困难症终结者！食材全家桶，快乐带回家！】
三大盆热气腾腾的新菜被端到前厅时，食客们再次激动起来。
“来了来了！新菜！”
“嚯！这是啥？闻着好霸道！”
“麻婆豆腐！看着就正宗！”
食客们立刻围了上去，尤其是那盆【秘制麻婆豆腐】，红油滚滚，豆腐颤巍巍，蒜苗翠绿，光看着就让人食指大动。
“给我来一勺这个豆腐！”
“这回锅肉看着也带劲！”
“那个一锅炒的是啥？麻辣香锅？”
打菜的队伍重新变得踊跃。
很快，就有人尝到了第一口麻婆豆腐。
“唔！”
一个大
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