大王请留步作品 重生60，嫂子介绍妹妹跟我玩！全文阅读简介:重生60，嫂子介绍妹妹跟我玩！最新章节 第955章 裁缝铺打烊，赵诚约饭！(第3页/共4页)
重生60，嫂子介绍妹妹跟我玩！ 第955章 裁缝铺打烊，赵诚约饭！(第3页/共4页)
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李建业往前凑了凑，压低声音。
“赵厂长，你吃过烤肉没？”
赵诚把花生米扔进嘴里，不以为意。
“烤肉？那有啥稀奇的，早些年下乡收东西，那帮村干部带我上山打过野鸡，就架在火上烤，那肉柴得很，一股子燎毛味，还塞牙，真不如饭馆里大师傅炒出来的菜香。”
李建业摆摆手，一脸嫌弃。
“那哪能叫烤肉啊，那叫糟蹋东西。”
赵诚挑起眉毛。
“哦？那你懂？你给我讲讲，啥叫真正的烤肉。”
李建业靠在椅背上，手指在桌面上轻轻敲击，开始给他描绘画面。
“真正的烤肉，对火候、对用料，那要求高着呢，你得选上好的羊肉，后腿肉最好，不能全瘦，得肥瘦相间。”
赵诚听得认真，手里端着酒杯，忘了喝。
“把这羊肉，切成这么大的方块。”李建业伸出手指比划了一下，“全是大块的肉，一点骨头都不能带，然后拿铁签子，一块瘦的，一块肥的，穿成一长串。”
赵诚下意识地咽了口唾沫。
“穿好之后，不能用明火烤，得用烧红的木炭，把肉串架在炭火上，那火候得掌握得刚刚好，火大了肉就焦了，火小了肉就柴了。”
李建业双手在半空中比划着翻转的动作。
“就这么在火上均匀地翻烤，随着温度升高，那肥肉里的油脂就被烤出来了，‘滋滋’直响，顺着肉块往下滴。滴在炭火上，‘刺啦’一声，那股子羊肉特有的香味，瞬间就全冒出来了。”
赵诚的眼睛直勾勾地盯着李建业的手，脑海里不自觉浮现出滋滋冒油的羊肉串。
“这还不算完。”李建业停顿了一下，吊足了胃口，“快烤熟的时候，得往上撒料，细细的盐面，红艳艳的辣椒粉，最关键的，是孜然。”
“孜然？”赵诚愣了一下。
“对，孜然，那玩意儿跟羊肉是绝配，孜然一撒上去，碰到滚烫的羊肉油脂，那香味……直冲脑门，调料的味道和羊肉的鲜香完全中和在一起，一点膻味都没有。”
李建业做了一个把签子递到嘴边的动作。
“烤熟之后，把签子拿在手里，张大嘴，咬住最上面那块肉，这么一拽！”
李建业猛地一收手。
“一大口全是肉，外焦里嫩，肥肉的油脂在嘴里爆开，瘦肉越嚼越香，那滋味……啧啧。”
赵诚喉结上下滚动，发出一声清晰的吞咽声。
他低头看了看桌上的凉拌猪耳朵，突然觉得索然无味。
“建业，你这……你这说得也太邪乎了。”赵诚抓起桌上的毛巾擦了擦额头上的汗，“真有那么好吃的做法？”
“我还能骗你？”李建业摊开双手。
“光是听你这么一说，我这哈喇子都快下来了。”赵诚端起酒杯，猛灌了一大口，试图压下心里的馋虫，“被你这么一形容，我还真想试试，这感觉绝对错不了。”
李友亮这时候端着两盘热菜走过来。
一盘红烧肉，一盘溜肥肠。
“菜齐了，两位慢用。”李友亮放下盘子，转身又去忙活了。
红烧肉色泽红亮，香气扑鼻。
换作平时，赵诚早就一筷子夹过去了，可现在，他满脑子都是那滋滋冒油的羊肉串。
“建业，你接着说，还有啥讲究？”赵诚索性放下筷子，眼巴巴地盯着他。
李建业嘴角勾起，抛出重头戏。
“光吃肉，那肯定容易腻啊，这大夏天的，光吃烤肉还不算最爽的。”
“还不算最爽？”赵诚瞪大眼睛，“那还得配啥？”
“得配啤酒。”
赵诚一拍大腿。
“嗨，我当是啥呢，虽然咱们这儿没有啤酒厂，但啤酒也不是啥稀罕玩意，那玩意儿大热天喝着一股子马尿味，不带劲，还不如白酒过瘾。”
“赵厂长，你平时喝的啤酒，是不是就常温放着的？”李建业问。
“那可不，放库房里，拿出来直接喝呗，这大热天的，喝进嘴里温吞吞的，没意思。”
李建业摇了摇手指。
“错，喝啤酒，你得冰镇。”
“冰镇？”
“对，把啤酒放进冰箱里几个小时，拿出来的时候，那玻璃瓶子上都冒着白气，冰凉扎手。”
李建业双手握成圆筒状，模拟着拿酒瓶的姿势。
“你想象一下，这大夏天的，外头热得像蒸笼，你光着膀子，坐在摊子前头，汗流浃背，手里拿着一串刚烤好的、滋滋冒油的羊肉串，一口咬下去，满嘴流油，辣得直吸溜气。”
赵诚不由自主地跟着吸溜了一下口水。
“这时候。”李建业猛地一拍桌子，把赵诚吓了一跳，“你拿起那瓶冰镇过的啤酒，仰起脖子，‘咕咚咕咚’灌下去一大口！”
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