洛水点了点头。
“只在调味处理和火候上做了点调整,基础用料都是一样的。”
星闻言,眉毛立刻皱了起来。
低头仔细打量手里被咬了一口的派。
“这菜里居然还是苦瓜?”
她确实没尝出苦味。
旁边的三月七吓得往后缩了一下。
姬子的咖啡还不够苦吗?
居然还往里面放苦瓜!
这是什么味觉谋杀组合!
“焯过水就去掉大部分苦味了。”
洛水解释道。
“苦瓜在处理后,更多是一种独特的清脆口感,其实还不错。”
砂金在一旁听着,饶有兴致地从托盘里也拿起一块。
“哎哟,你们这聊得,我都有点好奇了。”
他特意薅出一块带鱼肉的部分。
地咬下一口,细细品味片刻。
随即看向洛水。
“鱼肉表面这层口感绵密的是…肝脏慕斯?”
这回换洛水愣了一下。
“嚯,调成这个颜色和味道,你都能吃出来?”
他把肝脏研磨得很细腻。
用咖啡调料混合成慕斯状包裹鱼肉,入口软糯丝滑。
姬子那咖啡的香味连蔬菜都拦不住。
掩盖了肝脏可能存在细微的腥气。
按理说很难分辨。
砂金呵呵一笑。
“老搭配了,不算陌生。”
洛水随即了然。
没想到砂金在美食方面见识也挺广。
咖啡和肝脏相互叠加提鲜。
这确实是意式菜系里相当经典的组合。
三月七看看砂金。
又看看手里拿着派的星。
最后弱弱地举起了手,眼神里充满了警惕。
“那个…你们两个。”
“应该不是为了骗咱尝试,故意表现得这东西这么好吃吧?”
这剧情她总觉得有点眼熟。
砂金闻言先是一愣。
顿时没忍住,直接笑出声来。
他不由得想起就在两三天前。
自己才刚和托帕联手,用类似的表情安利过拉帝奥教授鸡肉混果冻。
拉帝奥当时反应过来。
那无语的表情简直太有意思了。
洛水也是有点哭笑不得。
这种联合忽悠人试菜的行径。
听起来更像是星会和三月七一起,对丹恒使出来的花招。
星则依旧一脸淡然。
看着三月七,语气笃定。
“相信我,好吃的。”
“你尝一下就知道了。”
三月七看着她那写满真诚脸。
又瞥了一眼旁边笑得不置可否的砂金。
内心挣扎了一下。
最终还是妥协地叹了口气。
“好吧…相信你肯定不会这么骗咱的。”
她拿起桌上的派。
咬了一小口,谨慎地咀嚼两下。
当尝到舌尖上展开的味道时。
三月七没有立刻说话。
但那双蓝粉色眼眸,却以肉眼可见的速度从忧虑转为疑惑。
这味道。
完全不是她想象中的灾难现场。
很快,她咽下这一口。
猛地抬起头,盯着洛水,惊奇道。
“这…这股很特别的焦香,还有后面漫上来的味道,是咖啡?”
“姬子那种咖啡的香味?”
洛水肯定地点点头。
“没错,酱料的核心风味就是用姬子的咖啡调出来的。”
“哈?!”
三月七不可置信,低头看向手里的派。
“这跟姬子那杯是同一种东西?!”
这温和醇厚的味道。
和她记忆里那个能轰穿味觉防线的液体。
根本联系不到一起啊!
洛水笑眯眯地看着三月七那世界观受到冲击的表情。
他太清楚对方在疑惑什么了。
苦瓜的清脆、洋葱的甜辛、肝脏慕斯的丰润、鱼肉的鲜嫩、派皮的酥香……
原本组合起来堪称诡异的食材。
此刻却被焦香咖啡风味统合在一起,变得融洽甚至出彩。
恰恰得益于,姬子那咖啡本身的味觉特性。
各种食材的味道在其中并未被彻底抹平。
而是呈现出一种奇妙的共存状态。
反而造就了异常丰富的层次感。
洛水上一次尝到这种玩意。
还是老家门口那家奶茶店。
他死活想不通,一杯奶茶是怎么做到一边发甜一边发苦的。
同理,他也不是很理解。
姬子这咖啡是怎么
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