吃货不长肉作品 重生八七：我在农村做大席全文阅读简介:重生八七：我在农村做大席最新章节 第1315章 蜂窝玉米(第1页/共2页)
重生八七：我在农村做大席 第1315章 蜂窝玉米(第1页/共2页)
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李春用新鲜嫩玉米粒做这道菜，把玉米粒研磨成汁来调浆，味道可比罐头水强太多了。
豆腐房有电磨机，但是李春不惜的用，石磨转速低，磨出来的浆味道更纯正。
把石磨刷洗干净组装起来，跟秋燕姐男女搭配，一盆一米粒不到半个小时就磨出来了，剩下清洗的活儿李春就不管了，这不还有秋燕姐呢嘛！
至此，准备工作基本完成，李春把玉米浆送到冷库冷藏，让张磊看着炖肉锅，自己开车回村把蓝兰她们接过来。
回到镇上，车子刚停稳，老妈王慧兰不知道从什么地方突然窜了出来，捧着报纸一脸得意的对蓝兰说道：“闺女，妈上报纸啦！”
蓝兰也算是实力派演员了，故作镇静的睁大眼睛惊呼起来：“真的吗？”
“天呐！”
“妈，您也太厉害啦！”
“哎呦喂~还有照片呐！”
“这是谁拍的照片，把我妈拍的比电影里那些女英雄都有气质，有点儿水平啊！”
看到蓝兰的反应，王慧兰心花怒放。
中午去外面嘚瑟，街面上那些人的反应都没有蓝兰强烈，王慧兰知道，外面那些人肯定特别羡慕嫉妒自己，还是自己家人的表现最真实。
王慧兰感觉蓝兰跟她最投脾气，比亲闺女都强多啦!
王慧兰都没搭理李楠和李子慧，亲自扶着蓝兰下车，笑呵呵说道：“闺女，你知道妈不识字，跟妈去烤房，你帮妈念念报纸上写的都是啥行不？”
蓝兰笑着点点头：“没问题，烤房人多，让她们也听听您的英雄事迹。”
王慧兰：“哈哈哈.....妈扶着你，慢点走，注意脚下哈......”
后知后觉的李楠撇撇嘴，大喊道：“妈，等等我，报纸我还没看到呐！”
看着三人走远，李春低头问李子慧：“你不去追她们吗？”
李子慧龇着豁牙子摇了摇头：“奶奶上报纸，昨天我就知道了。”
“那你刚才咋不说呢？”
“嘻嘻，我不敢！”
“嚯~你可真是个小机灵鬼！”
“二叔，晚上做啥好吃的？”
“跟我去厨房，一会儿你就知道了。”
“好嘞！”
李子慧屁颠屁颠儿跟上二叔的脚步，还是跟二叔混有前途。
今天上午的婚宴只有十九桌，大家忙活大席的同时，本职工作也没有落下，到了下午四点半，今天的任务就已经全部完成了。
大家开始收拾厨房，李春起锅烧油，准备先做一份蜂窝玉米给大家尝个鲜儿。
蜂窝玉米能做到多大，完全取决于锅中倒入多少油，理论上讲，油面有多宽，蜂窝玉米就能做多大。
锅中烧油的同时，李春拿来一只空盆，抓两大把提前洗干净的玉米粒倒入盆中，磕入两颗鸡蛋，加入半碗棒子面，半碗淀粉，然后少量多次的加入磨好的玉米浆搅拌均匀。
做蜂窝玉米的糊不能太粘稠，感觉稍微有一些粘稠感，抓起来滴落不成线，这样的状态就可以了。
炸蜂窝玉米一定要高油温，要让面糊下锅的瞬间便能成熟浮起来才行，油温锅底就会沉底糊锅，那样就废了。
油温达到七成热，李春开始下入面糊，这个步骤也要有技巧，不能直接往锅里倒，要用勺子舀上一勺，均匀分散着洒入锅中。
用勺子李春不顺手，直接用手抓着面糊往油锅里洒。
“滋啦~”
稀面糊洒入油锅的瞬间，滋啦声响，浓郁的玉米的甜香味道随着水汽升腾而起，就连排气扇都来不及全部抽走，迅速扩散到厨房的每一个角落。
李子慧欢呼雀跃：“二叔，好香啊！”
李春笑了笑，继续抛洒面糊。
稀面糊滴入热油中，犹如一朵朵绽放的小花快速浮到油面上来，一片挨着一片，一层挨着一层，无数“小花”聚集在一起，中间形成大量孔洞的蜂窝状。
面糊越洒越多，聚集起来的“花海”面积越来越大，随着盆中最后一点面糊洒入锅中，大锅里已经看不到油面了，入眼一片皆是“花”的海洋。
这时候千万不要搅动，要让她自然成型。
最后的水汽蒸发殆尽，跟油面齐平的蜂窝状“大盘”也已经彻底成型。
继续炸制，蜂窝大盘渐渐的颜色由纯白色渐渐变成金黄色，玉米的甜香混合着油炸面糊的焦香，馋的小吃货口水都流出来了。
由于这盘蜂窝玉米的面积超大，李春用两把笊篱左右配合着，才小心翼翼的将她从油锅中完整的取出来。
经过短暂沥油，李春成功将蜂窝大盘转移到托盘中，趁着蜂窝搭配还在“滋滋”作响，在表面均匀撒上绵白糖，就算大功告成。
“哇~”
看着这个超大的蜂窝大盘，小吃货都惊呆了。
“吸
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