不及格。
惭愧,惭愧啊!
“李师傅,你们捞饭剩下的米汤还有用吗?要是没用能不能倒给我一些,中午我用米汤炖豆角,那可老香了。”
李春往雅丽嫂子那边看了一眼,对这位大嫂说道:“不好意思哈!我们需要一些米汤来泡发黄鱼鲞,你可以稍等一下,一会儿要是有剩余倒给你一些。”
米汤可是好东西,用来泡发黄鱼鲞效果绝佳,拿来炖菜会形成自来芡,而且菜品中会有一股淡淡的米香味儿,口感也特别的丝滑。
要是在平时,直接拿来当饮料喝,口感比茶水还要棒,难怪会有人觊觎。
不过,李师傅也不是小气的人,既然剩余的自己没有用,也不介意分享给大家,反正倒了也是浪费,这可都是大米的精华呀!
妇女高兴的不得了,连连向李春道谢。
师徒俩把酱牛肉和肉签子切好,张婶儿她们也把肉馅绞了出来。
做菩提冬瓜卷的肉馅要反复搅打上劲,四十多桌分量的肉馅,光是搅打这一环节就相当耗费体力。
以前这都是李春的工作,现在有了徒弟,李师傅终于熬出头了,站在一旁看着徒弟挥汗如雨的操作,看到哪里做的不到位顺便挑挑毛病指导一下就可以了。
这就好比是多年的媳妇儿熬成了婆,终于可以理直气壮的指手画脚了。
舒坦啊!
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