穿越之春暖种田 第81章 排水(第2页/共2页)


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泥做成炸丸子，没有面包糠，春暖用的是馒头碎屑，炸出来一样外酥里嫩。

    蟹黄和蟹肉，加上米饭，做成黄金饭。不用加很多料，直接把剁碎的蟹肉蟹黄放到油锅里翻炒，再加入提前蒸好的米饭，快速搅拌均匀即可。

    烤鸭当然是不能缺少的，从早晨起来，春暖就忙活上了，人多鸭更多，整整的烤了二十只大肥鸭呢！

    二十只鸭架，十只熬老鸭汤，十只做成椒盐鸭架。这次鸭子多，还把鸭脖做成了麻辣鸭脖，鸭内脏也单独做了菜。鸭掌鸭翅等等，统统的都上桌。

    当然，这些是不够分的，也只有霍县令这一桌才有，白云翔本来不想来西院吃饭，但是想到这些不够分盘，就勉为其难的和霍县令坐在了一起。

    主食除了黄金饭，还有螺肉酸辣粉，是在东院的大锅里煮的粉，盛出过凉水后，再用东院的锅熬了螃蟹壳和虾壳，做成蟹油、虾油，之后再爆锅，加了螺肉、酸笋等配料，熬了一锅汤，加到粉丝上面就行。

    这个管够，别说东院，就是西院的大多数斯文人也都吃了两大碗。

    虽说这顿饭做的春暖腰酸背痛的，但是成果可人呐，因为是官员们统一下乡调研，所以这顿饭按照市价，最后由县衙的小吏找了春暖给报销了。


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