还裂了。”何氏一边揭下来凉皮,一边观察,但是能吃,放到一边。
何氏又往浆里放了些水,比之前更稀一点,比上次舀的少点倒在屉布上均匀转开。
“这次好像好多了。”何氏看着这次的凉皮比上次的好一些,多试了几次大概多厚好一点。
都做完了,越是后来出的凉皮越是好,薄厚适中又好揭开,韧性还足。
把晾好的凉皮切成条状,现在没有黄瓜,就直接拌了些调料,按着凉菜办的。
“好吃。”一家子一人一碗,吃上了就停不下来,嘴里嘟囔着好吃。
“爹娘,这个挺好的,咱们在研究一下凉拌料,争取不让人学去。”王小茉想着上辈子的麻酱凉皮,酸辣凉皮,她是会熬料水的,还有蒜汁。
“行,明天咱们还试试,这个要是成,指定能卖出去。”王老四两口子点头定下明天接着来试验,这心里有了盼头就放松下来。
“赶紧洗洗睡吧,这折腾一天,你们也该累了。”何氏交代孩子,看着都收拾利索,也回去休息了,这下可以睡个好觉了。
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