流动小吃摊：食客天天催我快上班 第332章 任务点，江城结婚登记处(第2页/共2页)


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    今天来的人不算特别多，提前来排队的大概有三十多人。

    这个时间，大部分人都还在上班或是上学。

    听到宴清舟的话，后面的食客们很自觉地站成了几排，秩序井然。

    对面来登记结婚的好几对新人，都被这边热闹的场景吸引，好奇地频频往这边张望。

    在食客的期待目光中，宴清舟打开小吃摊的炉灶，开始制作起臭豆腐。

    先把已经漂洗过的臭豆腐生坯泡在清水中备用。

    然后开始准备小料，拿出大蒜切成蒜末，在把小葱切成葱花。

    辣椒切成小段，香菜切段。

    把包菜切丝，随后加入白糖、盐、芝麻香油、米醋、酱油、蒜泥这些调料用筷子搅拌均匀。

    把火打开，把锅烧热，加倒入油。

    烧热后倒入有辣椒的碗中。

    宴清舟又开始调制汁水，把油烧热后放入蒜末、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉慢慢的炒出香味。

    最后加入适量清水，熬制一分钟左右。

    熬汁到时间再加蚝油、生抽，淀粉和已经调好的淀粉水，一直熬到粘稠就可以出锅了。

    宴清舟拿出炸锅放在炉灶上倒入油让它加热到一百八十度。

    把沥干水分的臭豆腐生坯一个个的放入油锅中，开始炸。

    等它表皮炸熟后，漏勺把粘连的豆腐打散，一直不断翻动，让两面均匀的受热。


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