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分家吃糠咽菜?拜托,我吃香喝辣 第214章 蚂蟥(第2页/共2页)


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切菜的动作可利索干脆,比王老太和宋木兰几个都要熟练,而且这刀工纯熟精湛得很,不比镇上酒楼大厨的刀工差。

    宋木兰可不觉得她将马水芹带回来是累赘。

    这丫头可能干了,做事一点也不马虎。

    很快,一大盆土豆在马水芹快准狠的刀下成丝成片成块。

    宋木兰打算先做土豆球。

    她从马水芹切好的土豆片里装了一部分出来,并上锅去蒸。

    蒸熟后的土豆粉粉糯糯的,然后加进白糖将土豆碾成泥。

    成了土豆泥后再倒适量的面粉进来,并揉成面团。

    最后搓成一个个丸子后,便裹上一层蛋液,再裹上面包糠,下六成热的油锅炸至两面金黄,最后出锅。

    这里没有面包糠,可宋木兰可以自制面包糠。

    正好早上还剩两个馒头,宋木兰让马水芹将馒头撕成馒头碎,越碎越好。

    撕碎的馒头再放进锅里翻炒,并用铲子压碎,等它慢慢变黄就可以了。

    做这个土豆球就是费油,费面包糠。

    油可以重复利用,宋木兰自然舍不得丢掉。

    要是有绞肉机就更好了,就不需要人工撕碎馒头,费力气。

    “快尝尝,这土豆球得趁热吃才好吃。”

    宋木兰家经常做饭的时候,做着做着就开始吃了。

    “嗯~嫂子,这土豆球可真好吃,外皮酥酥脆脆的,里面又是软糯糯的口感,真不错。”

    乔玉兰帮忙烧火,第一个先尝了。


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