孙大橘声音沉稳,但脸却紧绷得快抽筋了。
他拿起番茄,故作镇定地对镜头科普:“番茄炒蛋,看似简单,但关键在于番茄必须去皮,很多人忽略这一步,导致口感不够细腻……去皮的方法是——先用开水烫一下,轻轻一撕就行了。”
他语气还很专业,像是稳住全场的老司机。
可下一秒,江夜那边的镜头一转。
江夜也开始做番茄炒蛋了!
只见江夜单手从菜篮里抽出一根竹筷,随手把番茄一戳,插了个稳当。
随后,另一只手亮出一把闪着寒光的薄刃小刀,筷子一转,那番茄就在他指间悠悠旋转起来!
刀刃贴着番茄表皮,缓缓削下,一圈、一圈——
不是切,而是削!
番茄皮薄得几近透明!连番茄汁水都没破!
整个番茄削完后,依旧圆润饱满,仿佛只是被轻轻褪下了一层轻纱!
现场安静了一瞬——
然后集体炸了!!!
“卧槽!番茄还能这样去皮?!我特么眼花了吧!”
“你这不是在削番茄!你这是在雕花吧!!”
“神了!这技术比切核桃还难吧!!”
“你是削苹果削习惯了顺手拿番茄练难度了吗?!”
“怎么做到的?番茄那么软,你是怎么能够把皮削下来的!”
“人家烫皮你削皮!你这手艺,你是大国工匠吧!”
“这下一步是不是要学天下无贼里面那样,徒手剥鸡蛋了?”
不仅是现场和直播间的观众。
就连孙大橘以及几个助理,也忍不嘴巴微张,脸上写满了震撼!
“怎么可能?!”
“他是怎么办到的!”
孙大橘拿锅铲的手微微颤抖。
而番茄削皮之后,江夜根本不给观众缓神的时间。
他手起刀落,番茄切片如风!
厚薄一致、几乎透明,每一刀都像机械臂精确控制!
鸡蛋打入碗中,精准搅拌,蛋黄蛋清瞬间融合如金黄浆液,接着起锅烧油。
“滋——!”
高温之下,蛋液如流金般泼入锅中,立刻鼓起一圈圈金边焦泡。
江夜单手翻锅,蛋块在空中翻飞如舞,番茄紧随其后入锅,一把特调酱汁泼入!
轰!!!
油火爆鸣,香气如实质般轰然炸裂!
香!
不是普通的香,是那种扑面而来、钻入脑海、引发本能反应的香!
现场观众直接炸了!
“卧槽!又开始了!小当家又附身了!”
“谁说番茄炒蛋是家常菜?!我跟你说他炒的这是宫廷御膳!”
“这炒菜手法,简直就是艺术啊!”
就在现场观众集体震撼的时候,突然。
汪汪!
几声狗叫从远处传来。
接着。
一条大黄带着四条小黑,火速冲到江夜摊位前,开始疯狂吼叫,大摇尾巴!
“???”
“什么情况?”
“这他么!狗都被引过来了!?”
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