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投胎出了bug,关我什么事儿 第2032章 老李很骄傲(第4页/共7页)


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碗碗摆好,擦擦手,“赶紧拌,面坨了就不劲道了。”

    说完又回柜台忙活去了。

    几碗面,在昏黄的灯光下冒着诱人的油亮。

    李乐先闻了闻香味儿,捏着筷子,挨个夹了尝。

    猪肝蛤蜊面,猪肝切得薄,在滚油里爆过,嫩滑脆生,没了腥气,却又带着脏器特有的醇厚,蛤蜊虽小,肉却饱满弹牙、咸鲜中带着一丝微甜,最为点睛。而葱油的焦香渗透在面里,让每一口都层次分明。

    辣肉面里不仅有辣肉丁,而且还有辣肉米,每一粒肉丁都裹着红亮油润的酱汁,辣中带甜,甜中藏鲜。这辣不是川湘的猛烈,而是江南的绵柔,丝丝缕缕,揉进了面里。

    一般来说,肥肠面最见功夫,这家的大肠洗得极净,卤得入味,又用热油快速过一遍,外皮微酥,内里软糯,咬下去,丰腴的油脂在舌尖化开,卤香、酱香、油脂香层次分明。

    拌了面,那浓厚的卤汁便成了最佳黏合剂,让每一根面条都挂上琥珀色的光泽。

    炸猪排薄厚适中,筷子一夹,作为老吃货的李乐就知道,这是正经用刀背细细捶松的,不是那种半成品。

    金黄的面包糠外壳酥脆,一咬“咔哧”作响,内里的肉质柔嫩、多汁,热腾腾的猪肉香气在嘴里爆开。蘸上一点猪排必备的泰康黄辣酱油,琥珀色的酱汁微酸带辣,瞬间解去了油炸的腻,与猪排的肉香绝配,

    就连那加在面上的荷包蛋,也煎得讲究。蛋白边缘焦脆起泡,像一圈蕾丝,蛋黄却是溏心的,用筷子一戳,橙红色的蛋液便汩汩流出,混进面里,添了几分绵密的口感。

    “爸,您这面馆,找得真不赖。”李乐先对付那碗辣肉面,嘴里含糊着,“这浇头的手艺,比好些大饭店做得都地道。收拾得干净,东西也新鲜,就是吧……”

    目光在桌上巡梭了一圈,“没蒜啊。吃面不吃蒜,香味少一半。”

    “有。”老李说着,从大裤衩的口袋里,摸出一头白生生、圆滚滚的大蒜。

    李乐看着那头蒜,“爸,你这头蒜哪来的?我看着怎么有点眼熟。”

    “废话,家里拿来的。”老李说道,刚要掰开,一愣,“诶,不是,你这头蒜。”

    “您这哪理解的,我是说蒜。”

    “给,”老李把蒜一掰,一人一半,“自己剥。”

    爷俩就这么就着蒜,呼噜呼噜地吃着,一时间谁也不说话,只有碗筷碰触的声响和满足的吸气声。

    老李喘了口气,端起蹄花汤,吹了吹浮油,喝了一口,“这次来讲座,几天?”。

    李乐头都没抬,“算上今天,五天。”

    “那不正好到国庆?”老李算了算。

    “昂。富贞那边正好去了坡县,到时候过来,咋,和我们一起回燕京不?”

    老李摇头,“回不了。这边事儿多,我刚上岗,,屁股还没坐热呢,哪能一来就歇国庆的假?计划好了,一号值班,二号开始,得去崇明、金山、奉贤几个远郊转转。”

    李乐嘬了口面,汤汁溅到下巴上,他随手抹了,“得,您这日子过的,和没家一个样。”

    “这话说的,”老李把碗放下,“这叫舍小家,为大家。国庆安保,重中之重,马虎不得。”

    “嗯,还是李局觉悟高。”李乐嘟囔一句。

    老李拿筷子虚点他一下,又问,“你妈……这些天在燕京怎么样?娃咋样,你奶那边没啥事儿吧......”

    李乐一个个说着,“最近在家闭关.....笙儿闹腾,那就是个小猴子托生的....椽儿多乖了,来之前我带着去幼儿园......我奶一早一晚带俩娃后海遛弯儿、显摆,时不时去一趟山上看看。”

    “.....前几天还去了趟305看了看刘奶奶,说是有些难了.....我奶念叨你,说你在沪海没人管,肯定又凑合。”

    “嘿,我这不是挺好?”老李嘴硬,瞥了眼碗里油光锃亮的面条,底气到底没那么足。

    李乐低头吃了口腰花,嫩滑爽脆,火候极佳。

    抬起头,“诶,爸,要不……把我奶请过来,监督您一阵子?”

    老李差点被面汤呛着,连连摆手,“你还能叫谁来不?要不是有两个娃拴着,你奶才不乐意从长安那小院出来呢。再来沪海?想啥呢,你不想叫你妈来,叫我妈来?”

    李乐嘿嘿笑,“我妈也得愿意啊。之前在临安,待的俩月,您忘了?”

    “临安.....”老李拿起啤酒罐,拇指“啪”地掀开拉环,仰脖灌了一大口。

    想起之前在临安那会儿。

    曾敏确实动过跟他过来的念头。可到了临安没几天,一些家属媳妇儿们就找上门来,约着逛街、喝茶、打麻将、做美容、练瑜伽,还有邀请担任什么协会顾问、什么比赛评委,出席活动,搞讲座。

    更有甚者,不知从什么渠道摸到门路,希望曾敏能给婺州吴宁的一家影视公司挂个艺术总监的名头,年薪开到了五加二。

    曾老
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