咖啡就蒜作品 投胎出了bug，关我什么事儿全文阅读简介:投胎出了bug，关我什么事儿最新章节 第2021章 调研(第6页/共8页)
投胎出了bug，关我什么事儿 第2021章 调研(第6页/共8页)
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只见巨大的和面机匀速转动，压延辊将面团轧成薄而均匀的面带，印花辊隆隆滚过，刻出整齐的花纹，切割机精准落下，一片片生坯被传送带送入长长的隧道烤炉，鼻尖都是小麦烘烤特有的焦香。
经过消杀，换上了防护服的郭新平看得很仔细，不时停下脚步，指着某个环节询问。吴昊在一旁解答，语气平稳，数据准确，从原料配比到温控精度，从设备德国进口背景到目前的国产化替代率，如数家珍。
“对了，”郭新平忽然转身问成子，“这条线是进口的？什么时候上的？”
成子回道，“这条线的主体是德意志进口的，后来我们又经过了一些列适应性改装，零四年投产的。日产能十五吨，主要是做苏打饼干和威化饼。咱们奥运专供的苏打饼干和华夫饼，就是这条线出来的。”
郭新平点点头，又问，“咱们公司，国产设备用得多吗？”
“要是全算上，暂时只有四成左右，而像七大生产基地里，百分之六十以上的设备还是德意志和法兰西和脚盆进口的.....长安总部的自动化程度最高，国外设备更多一些，能占到七成，主要是考虑到精度和稳定性。”
“但这几年我们一直在提升设备的国产化率，像中州的膨化生产线、姑苏的饼干生产线，用的都是国产设备，性能不差，价格只有进口的三分之一。”
郭新平“嗯”了一声，没再问，但成子注意到他嘴角微微动了一下，像是在咀嚼一个令人满意的答案。
走过饼干线，进入糖果车间。这里的味道带着奶香和果味。
熬糖锅里糖浆翻滚，拉条机像巨大的银色手臂，将柔韧的糖体反复拉伸、折叠、冷却，再送入成型机。
包装线上，五颜六色的糖粒如瀑布般落下，被高速运转的包装机精准地裹上糖纸，封口，计数，装箱。
“这些糖果，也供给奥运会？”郭新平问道。
“部分是，”这次是毕延接过了话头，“像专供糖果，我们特别调整了配方。一是减糖，用部分天然果浆和膳食纤维替代蔗糖，降低甜腻感，符合健康趋势。”
“二是强化了维生素和电解质成分，能在运动员训练间隙快速补充微量消耗，三是造型，您看，这些模具都是单独开的，辨识度高，也增添趣味性。包装也用了更易撕开、防水性更好的材料。”
郭新平点点头，“嗯，这个思路对，不能光是顶饿、提供能量，还得考虑口感、趣味。”他转向成子，“小成，你们这个研发，有点意思。”
成子笑道，“都是毕工他们团队的功劳。我们觉得，奥运是个大舞台，也是大考。供给运动员的食品，安全、营养是底线，在此之上，能不能体现一点我们国家特色的用心，我们一直在尝试。”
参观完糖果生产线，一行人又来到中控室。
中控室很大，足有两百多个平方，正中的一面墙上是巨大的LED屏幕，显示着各条生产线的实时数据，温度、湿度、运行速度、产量、能耗，密密麻麻的数字跳动着，像一串串流动的萤火。
几名操作员坐在电脑前，偶尔点击鼠标，调取参数。
负责讲解的是吴昊，他走到屏幕前，指着一排数字，“郭市，这就是我们的类数字化控制系统。去年开始逐步建立，到今年上半年，长安总部、中州、姑苏、汉江三个基地已经实现了联网....”
“简单说，您在长安的总控室里，能看到中州基地明天早上八点的生产计划，能看到姑苏基地的原料库存还剩多少吨.......”
郭新平站在大屏幕前，看了一会儿，若有所思，“这就是说，数据都能实时看到，出了问题也能快速追溯？”
“是的，”吴昊解释道，“从原料入库开始，每一个批次都有独立代码，生产过程中的每一个关键控制点参数都自动记录，成品检验数据同步上传。”
“一包饼干、一颗糖，都能追溯到用的是哪批面粉、哪桶油，在哪条线、哪个班组、什么时间生产的。奥运会食品安全要求极端严格，这套系统能帮助我们最大限度确保万无一失。””
郭新平显然对这套系统很感兴趣，又问了几个问题，这这才回头问成子，“这个类数字化的类字，是什么意思？是还不是？”
成子小道，“郭市这个问题问到点子上了。严格说，真正的数字化工厂应该是全自动、无人化、全流程数据闭环的。因为硬件和网络的限制，我们现在还达不到那个水平，很多数据还需要人工录入，决策环节也还需要人来判断。所以我们自己加了个类字，意思是类似但还没完全达到。”
郭新平听完，反而笑了，“好。诚实。不往自己脸上贴金，这个态度比什么技术都重要。”他顿了顿，又说，“但是，能在现在就做到这个程度，在全国食品企业里，你们应该算第一梯队的。”
毕延看了成子一眼，成子微微点头，毕延才说，“您过奖了。我们只是比别人早走了一步。这个
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