母仪天下，从冒充丞相寡嫂开始 第115章 食店(第2页/共2页)


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    冯清岁看得啧啧称奇。

    一般人开食店能养家就不错了，焦氏竟能靠开食店发家致富，秘诀何在？

    她立马派五花去焦氏开的食店查探消息。

    这一查探，发现焦氏经营食店的法子和别的店铺截然不同。

    在她的食店买吃食，得先预存一笔餐费。

    预存一两银子，食店送四两银子；预存十两，送四十两；以此类推。

    预存后，食客会得到若干张用膳单，每次来点餐，食店会在单上盖章。

    不同菜品盖不同的章，每次点餐菜品品类不限，但每个菜品只能点一次——即不能重复点同一样菜品。

    虽然规矩比别的食店多，但冲着存一送四这点，食客蜂拥而至。

    她的食店开到哪，哪里就人满为患。

    食店掌柜说东家出于怜贫扶弱，才想出如此经营法子，完全是靠薄利多销撑住这门生意的。

    冯清岁不曾开过食店，但去过很多食店，对食店的毛利有所了解。

    焦氏食店这种做法，不亏本就不错了，怎么可能赚到大笔银钱，让她买田买地买商铺？

    猫腻就藏在五花的一个小小发现里：

    “我预存银子时，偷看账簿发现，我预存一两，掌柜给我记的五两，赠送的四两都算成是我预存的了。”

    也就是说，所谓的“赠银”都成了食客给的银子。

    这银子打哪来的？

    一般贪官靠钱庄、当铺、古玩店销赃，谭青舟却靠寡嫂的食店销赃。

    真是别出心裁。

    夜里五花去焦氏府里偷账簿，不曾想，又有新发现。


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