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四合院:我街溜子,捡属性逆袭! 章节目录 第630章 苦练一个月,成了!(第1页/共2页)


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    其实,陈宇凡对何雨柱这一关的要求确实是有些过分严苛了。

    这背后自然有他的深意。

    何雨柱这个人天赋是有的,手上的感觉也不错。

    但他最大的缺点就是性格太急躁,心不静。

    作为一个厨师,尤其是一个想要攀登顶峰的厨师。

    心静如水,是最基本也是最重要的素质。

    如果心里毛毛躁躁的,手上的动作就必然会变形,火候的掌控也会出现偏差,做不出美味的菜肴。

    所以,陈宇凡给他设下的这第一道关卡。

    看似是“练刀工”。

    其实是“练心”。

    就是要用这种最枯燥、最磨人的重复性劳动,一点一点的磨掉何雨柱身上浮躁的火气。

    让他学会如何沉下心来,将自己全部的精气神都专注到眼前这一件简单的事情上。

    等到什么时候,何雨柱切才能做到心无旁骛、物我两忘了。

    那他这第一关才算是真正有了通过的希望。

    .............................

    终于,在一个月之后的某个傍晚。

    何雨柱像往常一样,正在自己的小屋里练习着切土豆丝。

    陈宇凡悄无声息的走了过来,站在了何雨柱的身旁。

    然而,何雨柱丝毫没有注意到。

    此刻的他,已经完全沉浸在了自己的世界里。

    他的眼神无比专注,死死的盯着案板上的那个土豆。

    在何雨柱的脑海中......

    这个世界上仿佛只剩下一件事情,就是把他眼前的这颗土豆切好。

    唰——

    菜刀每次的落下,都会有一片薄如纸张的土豆片,被稳稳的切下。

    然后,何雨柱将土豆片整齐的码放在一起,再次举起了菜刀。

    “铛铛铛铛铛铛——”

    斩切声密集而又清脆,如同珠落玉盘般,在小屋里有节奏的响起。

    这声音和他一个月前的表现已经完全不同了。

    现在的刀声是轻快的,是从容不迫的!

    随着刀锋的起落,那些叠在一起的土豆片迅速变成了一根根纤细的、均匀的土豆丝,整齐的散落在刀身的另一侧。

    等到全部切完之后,何雨柱才长舒了一口气。

    他放下菜刀,揉了揉有些发酸的手腕。

    再一抬头,这才发现了不知何时站在门口的陈宇凡。

    何雨柱心里一惊,连忙打招呼。

    “陈哥!您什么时候来的?”

    陈宇凡没有回答他的问题,只是平静的走到了案板前,目光落在了刚刚切好的土豆丝上。

    陈宇凡没有说话,也没有用任何的工具,只是伸出手从里面随意捻起了一小撮。

    这些土豆丝,每一根都晶莹剔透,棱角分明,粗细均匀,长短一致。

    陈宇凡将他们缓缓放下,抬起头看着何雨柱充满了紧张和期待的脸。

    终于,说出了那句让何雨柱盼了一个月的判决。

    “切土豆丝,你算是合格了。”

    ......

    何雨柱的眼睛顿时瞪大了。

    合格了!

    他......他终于合格了!

    这句话他已经等待了不知道多久。

    何雨柱感觉,自己这一个月来所受的所有苦,吃的所有土豆......在这一刻都值了!

    他甚至还有点想哭的感觉。

    但何雨柱强忍着,没让眼泪掉下来。

    他咧开嘴,露出了一个比哭还难看的笑容。

    “那陈哥......”

    何雨柱搓着手迫不及待的问道:

    “这刀工这一关,我算是过了吧?”

    “过了之后,是不是......就该练下一关,练火候了?”

    他已经有些等不及了,想去学习更加高深的技艺了。

    然而,陈宇凡却缓缓的摇了摇头。

    “谁告诉你,刀工这一关你过了?”

    “切土豆丝,只是刀工里一项最基础的练习而已。”

    “真正的刀工,还包括了片、斩、剁、劈、剞......等等数十种不同的技法。”

    “你还差得远呢。”

    陈宇凡的话像是一盆冷水,瞬间浇灭了何雨柱心中刚刚燃起的那团火焰。

    何雨柱脸上的笑容僵住了,整个人愣在了原地。

    他辛辛苦苦练了一个月,吃了整整一个月的土豆。

    结果......

    才只是完成了最基础的练习?

    一股深深的沮丧感,顿时涌上了他的心头。

    这刀工的练习......到底什么时候才是个头啊?

    陈宇凡看着他这副备受打击、垂头丧气的模样,嘴角勾起了一抹淡淡的笑意。
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