美食：随机摆摊，顾客追我十条街 第235章 烤鸭宴(第1页/共2页)


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    就烤了四炉。

    到了下午，他看着天气不好，感觉要下雨的样子，就提前收摊了。

    结果养殖扬那边没下雨，市区下雨了。

    也是没谁了。

    这就导致吴女士闺蜜下班跑到养殖扬门口并没有看到烤鸭摊。

    给吴女士发去疑问后，吴女士让她去问问养殖扬的工作人员。

    烤鸭摊在人家养殖扬门口摆摊，那么养殖扬的人应该会知道点消息吧。

    然后闺蜜就跑去养殖扬问。

    还好里面的工人真的知道。

    林周收摊前有跟工人们打招呼，因为早上刚摆摊的时候，工人就说了下班要买烤鸭，让帮忙留几只。

    刚好第四炉烤鸭，就这么分分就没了，林周早早收摊回去了。

    “林师傅看天气不好收摊了。”

    工人不清楚烤鸭怎么做，但想着烤鸭烤鸭，肯定是要火烤的，万一下雨了，估计就烤不了，提前收摊也没问题。

    “这样啊，那烤鸭明天还出摊吗？”

    “出吧，林师傅在我们这订了好多鸭子，还没杀完呢。”

    闺蜜得到消息，跑空一趟，给吴女士回个消息，就又开车回去了。

    然后没隔一会，昨天农家乐游客过来买过烤鸭的食客，跑过来也没买到。

    “收摊了，不知道农家乐有没有，我记得昨天农家乐老板好像跟我们一起买的烤鸭，还买的很多，我看他朋友圈发的限定烤鸭菜单了，咱们去看看？”

    “有道理，走！”

    来都来了，这几个游客想到昨天吃到的烤鸭味道，都不想无功而返。

    于是又来到了杨老板的农家乐。

    一到农家乐门口就看到大门口多了一个招牌栏，上面赫然就是他们在烤鸭摊吃到的烤鸭。

    照片被杨老板打印了出来制作成了菜单。

    除了烤鸭，还有鸭架炖冬瓜，鸭油蒸蛋，鸭架粥。

    好一桌烤鸭副产品做出来的农家宴啊。

    几个游客不出意外一下子就被吸引了。

    “还是人家老板会做生意，一只烤鸭能做出不少菜来。”

    “走走走，我都要迫不及待了，刚好就点一份北京烤鸭，配上鸭油蒸蛋，鸭架炖冬瓜汤，鸭架粥，有菜有汤，有蛋还有主食，完美的很。”

    听他这么一描述，几人确实觉得这一桌很完美。

    立马快步走进农家乐房子里，对外面那些风景，还有农产品等娱乐区，没有丝毫兴趣，直接进餐厅。

    “服务员点菜~”

    几个游客看都没看农家乐之前的菜单，张口要了一桌烤鸭宴。

    一份烤鸭288，鸭架冬瓜汤68，鸭油蒸蛋28，鸭架粥48。

    看到这价格，几个游客虽然觉得有点黑，但想着人家农家乐也是开门做生意，而且烤鸭做成菜，也需要加工，也就没说什么了。

    有的吃就行。

    想吃烤鸭，养殖扬门口的烤鸭摊没出摊，也就只有这里能吃到了。

    厨房里，厨师看到又一桌烤鸭宴都已经习惯了。

    直接上手取一只烤鸭下来重新加热。

    从上午到傍晚，烤鸭肯定是冷掉的了。

    冷掉的烤鸭滋味肯定大打折扣，这时就得加工了。

    烧热香油，把烤鸭架在铁锅上用烧热的香油一点点给瘪掉的鸭皮表面浇到鼓起，就算齐活。

    然后一片一片给烤鸭连皮带肉片到盘子里摆盘放好。

    这样鸭肉全都片出来了。

    配上春饼，还有农家乐菜园里种的大葱，黄瓜，也能跟农家乐挂上钩了。

    鸭架再加工下，重新入菜。

    烧一砂锅开水，放进拆散的鸭架带着流出来的鸭油加入一点黄酒，盖上盖子，大火猛煮至汤色呈乳白色，放入冬瓜，再文火慢煨。

    冬瓜差不多煮熟了，就能带着炉子上菜，小火边熬边吃。

    鸭架粥的做法也差不多。

    先前就已经用鸭架熬了一高压锅，现在有客人点餐，直接盛一砂锅的量出来，就是一份砂锅鸭架粥了。

    蒸蛋需要现蒸，十几分钟就好，加点盐，什么都不用放，上菜前撒点葱花就行，完美的很。

    几个游客看着这些菜也很满意。

    先吃烤鸭，然后汤上来了，又喝汤，吃点蒸蛋，最后喝碗鸭架粥收尾。

    几个菜，那是一点都没剩下。

    烤鸭的香味，在经过加工做成菜后，香味浓郁的没法说，弥漫在整个农家乐里。

    衬的饭点的农家乐格外的好吃。

    仿佛被烤鸭的香味包围在其中。

    几乎每桌都有烤鸭，可见烤鸭的受欢迎程度。

    不知情的游客还以为这么好吃的烤鸭就是农家乐的特色菜，付账的时候一问才知道不是农家乐的厨师烤的，是老板在外面买回来的。

    杨老板也算诚实，没有打着林周做的烤鸭来宣传
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