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美食:我继承了一个美食加工坊 章节目录 第166章 奇妙的酱(第1页/共2页)


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    第一百六十六章奇妙的酱

    萧楠看着评委将自己的料理放入口中,心情紧张到了极点,担心下一秒自己会突然间晕倒。

    好在,整个过程顺利无比,并没有什么奇特的事情发生。

    评委在品尝过后,缓缓地放下了筷子,“味道确实是十分上乘,就像是我刚才所说的,能够在这一点上面将所有细节给做好的,才是一位真正的厨师!”

    “酱料方面,十分出色,能够做到酸甜结合,却又没有掩盖辣的香味,加上两种食材之间的碰撞,可以说是绝配了。”

    评委的专业程度果然非同一般,一口气就将萧楠这道料理的优点全部说了出来。

    但萧楠还没能开心一会,评委就又继续犀利地点评起来。

    “…只是,在口感方面,卤牛肉可能并没有达到我们预期的口感,有些柴,或许是卤的时间并不够长,加上酱料的浓郁程度已经大大超过了牛肉本身的味道……”

    “所以在吃起来的时候,只能够吃到酱料的香味,却并没有品尝出来牛肉的味道,只能说是一个不小的缺点。”

    几个评委说完之后,互相在低头议论,似乎在进行最后的决定。

    两分钟后,带头的评委才坐正身子,对着萧楠说道。

    “我们一致决定,给这道素鸡拌牛肉,八十八分!”

    满分一百分,能够得到八十八分已经是一个很高的分数了。

    现场也都纷纷给萧楠鼓起了掌。

    毕竟,作为一个第一次参加这样大型比赛的年轻姑娘,面对来自四面八方的压力,非但没有出现太大的差错,反倒是还能够将一道菜完美的呈现出来。

    就连萧远也都十分满意萧楠这次的表现,在底下开心得像是个孩子一般。

    唯独萧楠自己脸色阴沉,对于这个分数表露出了厌恶和憎恨。

    但她并没有直面地表达出来,而是点点头,回到了自己的位置。

    八十八分!

    完全不够!

    尽管她现在的分数暂时排在第三名,可接下来还会有更多的厨师上台,到时候他的位置将会岌岌可危!

    而最重要的就是,萧楠后悔自己为什么会犯下这样的失误!

    明知道卤牛肉在一定程度上会破坏原本牛肉的口感,导致在吃起来的时候,味道会变淡许多。

    然而,她一开始并没有意识到这一点,反倒是将酱料给加重,试图来让评委可以多多感受……

    结果如此,让她心里相当不甘心。

    燃热,比赛就是比赛,任何一个小环节出现了错误,都将会引起很大的反响。

    “接下来,有请五海酒楼的欧海师傅,呈上她的料理。”

    接下来轮到欧海了,站在最角落的陈瑾也不由得紧张起来。

    他十分期待这一次欧海能够给自己带来什么样的惊喜。

    毕竟,他曾经和欧海切磋过,知道她的水平相当高,特别是在川菜上面,已经到了登峰造极的水平。

    若非上次自己走运,估计还不一定能够在欧海手下获胜!

    “各位评委,我这一次所做的,是什锦沙拉。”

    欧海一脸轻松淡然地介绍着自己的作品,盘中的,是鲜艳五彩斑斓的蔬菜沙拉。

    其中包含了胡萝卜,玉米,生菜,西蓝花……

    唯独少了一样东西。

    陈瑾一眼就看出来了,“南瓜呢?”

    他在心里呢喃。

    没想到,评委也一早就看出了这一点,皱起眉头,“欧师傅,我记得刚才在挑选食材的时候,你好像也挑选了南瓜,那为何我们没有在这一盘蔬菜里面,看到南瓜?”

    “莫非,是在制作的过程中发生了什么事情,让你决定要放弃使用南瓜吗?”

    面对评委的质问,欧海只是轻轻一笑,“关于这一点,请各位评委试吃之后,就知道了。”

    弄得如此神神秘秘……

    几个评委面面相觑,点了点头,便拿起了勺子,开始品尝起来。

    在蔬菜表面,覆盖上一层淡白色的,就像是奶油一样的东西,评委轻轻地沾了一点,伴着一些蔬菜,放进了嘴里面。

    “唔?!”

    首当其冲的,是一股莫名的咸味……

    再然后,就是甜……逐渐地变成酸,最后还有一股淡淡的奶油味道。

    加上蔬菜在口腔里面弥漫出来的清香,几种截然不同的味道揉合在一起,使得在品尝的时候,有种身处在蔬菜园的错觉。

    “这个……”

    白头评委眨了眨眼,一脸不可置信地看着盘中的蔬菜,他用筷子翻了翻,却始终找不到答案。

    没有办法,他只能再试吃一口。

    然而,这次的味道依然是那么的强烈,仿佛从脚底一路贯穿到天灵,将他整个人要翻转过来!

    弥漫出来的香味,更是将他重重包围。

    “我,我感觉我的舌尖,在跳舞!
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