手,负责处理食材,调制酱汁,萧楠则是负责烹饪一环。
两人的搭配很关键。
陈瑾从现场准备的鸡笼里面,选出一只肥美的活鸡,进行现场宰杀。
由于比赛的时间设定在一个小时,所以必须要快,每一个环节都不能够有耽误,不然就会影响到料理的口感。
“萧楠,这边我来负责,就按照我昨晚教你的,把酱汁准备好,交给你了。”
听到陈瑾对自己的交代,萧楠点点头,赶紧从菜篮里,挑选出洋葱,萝卜,大葱等新鲜食材,回到厨台进行加工处理。
很快,现场便传来一阵哒哒哒的切菜音,氛围也是前所未有的紧张和火热。
主持人更是拿着话筒,对着每一组的选手进行实时评论解说。
“A组的选手很是冷静,两位参赛者搭配得天衣无缝,井井有条。”
“B组的两位选手也同样不错,听说参赛者萧楠还是鸿鹤酒楼的萧远大厨的女儿,真可谓是青出于蓝胜于蓝啊!年纪轻轻,就来到了中级厨师的比赛现场!”
“等等,好像E组那边发生了些情况,助手竟然没能抓住那只鸡,让鸡飞跑了,这下可真是鸡飞狗跳了!”
陈瑾心无旁鹭的处理好活鸡,然后进行加工,用葱姜蒜和料酒,将鸡的腥味去掉,开始准备下一步。
他和萧楠紧紧地挨在一起,各自负责一环,配合默契。
这也是,他们昨天晚上训练得来的结果!
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