猪肉的鲜味锁住,也从而不会破坏掉肉质……”
“接下来也就是最关键的一步,那就是调料,我其实并没有使用盐或者味精,但,在对蔬菜进行爆炒的时候,已经提前加入了,让蔬菜油能够存在着味道……”
“最后再用蔬菜油去煎猪排,配合上之前的蜂蜜,就能够让味道得到混合。”
“不仅如此,猪肉的口感和蔬菜的味道并不会混合,就像是一口吃进去两种截然不同的食物,让味道可以层层地扩散开。”
原来如此!
杰里算是明白了。
他为之前自己的无礼道歉。
作为一名厨师,他在没有亲眼见证陈瑾的实力桌前就表示了否定,这不仅仅是不尊重,更是一种自负!也是厨师最为致命的一点!
陈瑾在制作出了煎猪排之后,又烹制出自己的拿手菜,西湖醋鱼。
胜在西餐厅的各类食材完善,所选用的材料也都是最为顶级的。
因此,这一道西湖醋鱼,来到了前所未有的高度!也再一次刷新了大家对陈瑾的印象。
“厉害!”
“不愧是乔总看上的人!果然是天赋异禀啊!”
大家都赶紧开口,对陈瑾毕恭毕敬起来。
但,也仅限于此了。
陈瑾不会忘记自己答应过的事,只是指出问题,并且指导一番,并不会插手参与进来。
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