通常家里的女人说话男人都不插嘴的,牧家三兄弟似个闷葫芦一般杵在屋檐下。
林雪薇见气氛尴尬,就说偏头问牧修远:“我知道有一个法子,可以让这些麦子变成酒,要不要试试?”
她刚才也是想到这个,才火急火燎地赶回来。
“麦子变成酒?”牧四来了兴趣,“怎么做?”
院子的大人同时都看着林雪薇,牧修远更是知道娘子不会空口白牙说这些话。
因为之前娘子教过他的东西,用她的话说从来就没有翻过车。
林雪薇看着院子的麦子说:“先脱粒再烘干,这个事情我有把握做出来。”
她之所以这么肯定是因为她以前在农场里做过几次。
旁边的吨吨似乎想到什么,跑到秋氏身边咬耳朵,“酒鬼要做酒啦!”
林雪薇虽然没有听到她说什么,但女儿鬼头鬼脑的样子让她觉得肯定不是什么好话。
用麦子做啤酒在古代看来是奢侈了点,但是如果做出来了以后拿来赚钱也行。
牧修远将来如果再往上走肯定需要更多的钱。
牧家已经分家,这事让牧四牵头,爹前期出财力和宣传,她觉得这事可行。
反正麦子已经长了芽,卖不出去了也是自家消费。
秋氏这会儿看到这些东西就心肝疼,几个儿子都同意了,所以就随便他们折腾吧。
脱粒烤干后他们熬了一夜磨麦芽,之后在锅里上缸隔67度的热水糖化一个小时。
林雪薇不会看水的温度,这个就要奶奶这种厨房老手来看了,小老太太也全程配合。
一个小时后洗槽,糖汁从屉子和纺布流到锅里。
流下来的糖水很浑浊,下一步再把锅里的麦芽糖澄清,清澈后的糖汁金灿灿,黄澄澄的,样子别提有多喜人了。
牧家人没见过酿酒,所以都熬夜陪着,他们亲眼见证一捧生了芽的麦子熬成糖汁,再成酒的过程。
花娘看着锅里惊诧,“这就成了?这就是你说的啤酒?”
所有的人围着厨房里,等着她回答。
林雪薇好笑地摇头,“这个也只是好了一半,后面还有工序呢。”
“还有什么工序?”牧四着急道。
“大火熬煮一个小时,之后再放一个秘密武器,这个酒多半就成了。”林雪薇拍着缸很有自信。
“什么秘密武器?”秋氏连忙问道
现在已经天亮,那东西药铺就有得卖。
现代人叫那个东西叫啤酒花,但它在古代是一株药,叫‘蛇麻花’。
加了这个东西进去能中和啤酒的甜味,还能让它产生诱人的气泡。
如果以后要用啤酒赚钱,这一步就得保密了。
林雪薇在牧修远耳边说了一句话,他立时走出厨房,进来后手上的纸递给牧四。
牧四不懂他们夫妻两个要搞什么东东,但他听小弟的话,跟母亲拿了钱就出去。
外面王氏对着嫂子使眼色,又悄悄道:“姓牧的这是拿我们当外人了。”
这话张氏可不敢应,相比娘家牧家简直就是天堂。
她在娘家有干不完的活儿,肚子也没饱过一顿,就这样还被人嫌是个弃妇。
在牧家没有人给她脸色看,饭也管饱,活干不了也没人逼着你,心情不好歇上一天婆家人还嘘寒问暖的。
这次的事情后她真是看明白了谁是人是狗。
王氏说牧家人不拿他们当自己人?其实不然。
这次跳出牧家后她看得更清楚了,牧家待她很好,只是她们不知足而已。
在有条件的情况下,婆婆还让大姐二姐去读书,这事别说全村,全镇都少有。
张氏已经明白了自己想要什么,站在那一边,对王氏的挑拨离间她不搭理,转头提着衣服去河边了。
王氏见她这种态度,气得骂了句脏话,“什么玩意儿?以前什么活都推给自己的女儿,现在可好,这是让婆家人给唬住,怕了?”
王氏想起娘家娘和嫂子的话,腰杆挺得直直的,她和张氏不一样,娘和嫂子说了,她们会永远给她撑腰的,所以她才不怕离了牧家没去处。
镇上来回骑马不远,也就半个多小时左右,一家人吃了个早餐牧四就回来了。
林雪薇接过东西看没问题后,糖汁再次倒入锅中,锅里的糖汁沸腾了,她加入啤酒花。
厨房里顿时充斥着一股苦味和甜味,莫名的味道把凑热闹的王氏熏得直往外跑,登时哇哇吐了一地。
秋氏给儿子个眼色叫他去看看,但此时的牧四对自家媳妇有了三分反感。
无他,只因王氏说她回娘家的十天里相了两回亲。
还得意洋洋的告诉他,她王玉凤不是没有人要的,就算大着肚子也紧俏得很。
牧四着实被她给恶心到了,大着肚子,且他们还是夫妻的情况下去相看?
王家一家真是个牛人。
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