“不是,我特意挑的,比肥瘦相间的还便宜呢。“姜以冬笑了笑。
能长时间保存的肉的做饭,出了腌肉,还有一个可以很快出来,就是肉脯了。
到时候农忙的时候随身携带这,可以让自家人多点营养。
捏了捏喜儿还是带着不解的脸蛋,笑着说:“你帮我把剩下的肉都剁成肉泥,我晚上给你做好吃
的。”
刚刚收了薄荷的钱,还有好吃的可以吃,喜儿总觉得自己占了很大便宜。
出起力来格外的卖劲,进度比上午姜以冬自己处理要快了不少。
“累了可以歇息会哈。“姜以冬转身去找别的东西。
这点小活可以看开渠简单多了,喜儿压根没当一回事,手下的刀挥舞的飞快。
肉脯是需要烤的,但是好在现在农村用的都是灶台,灶洞封上后勉强是可以当做简易般的烤箱使用
的。
不用特意再去做了,毕竟不是做甜点,只是需要把肉里的水分蒸烤出去。
他们之前买东西,包裹糕点用的油纸现在也能派上用场了,唯一麻烦的就是烤盘的平替找不到。
毕竟现在铁制品真的几乎没有。
正想着,突然脑袋里灵光一闪,家里是有铁掀的。
说干就干,用了老大劲把头卸了下来,又拿去刷了好几遍,最后又过了一遍灵泉,总算是干净了。
做完所有的东西,进到厨房,喜儿已经处理了两三斤猪肉两人。
嗯,可以先做做看。
把处理好的肉放进盆里,往里面加进调料,五香粉是她自己调制的,盐,酱油,料酒,白糖,胡椒
粉,还缺一味蚝油,现在实在是弄不到,但是好在问题不是很大。
把所有的东西调制好,放在原地要腌制一会。
接下来就是把锅烧热了,家里的柴火从来不缺的,大哥二哥没事的时候总是去捡柴,劈柴,姜以冬
烧的一点都不心疼。
折腾到了傍晚,第一锅猪肉脯刷完最后一遍蜂蜜水,两个人满头大汗的盯着灶洞。
香味在整个屋子萦绕着,估计外面也都是味道了。
这是唯一不好的一点,就怕被人发现,因为实在太香了。
这才几斤肉,已经飘香几百米了,要是全部弄完,估计整个村子的人都知道他们家在烤肉脯了。
姜以冬一边等一边想,不由得又打起空间的主意,要不然她在空间里起个烤炉?
别说,她还真会,这个办法也是可行的。
毕竟在大家都吃大锅饭的时候,自己家还是别这么招恨了。
看了下时间,可以出锅了。
把肉拿出来,原本还是若有似无的香味,瞬间爆发,充斥着整个房间,两个人的后槽牙都馋的冒口
水。
全部都切好后,姜以冬递了一块给到喜儿,两人大眼瞪小眼的看着对方,然后一起吃下去。
好吃!成功了!
不枉费她累了这么一天,汗湿的头发贴在脸上,两人都有些狼狈。
喜儿的眼睛亮的吓人,嘴巴快速的咀嚼着:“真的好好吃,冬宝你可真厉害!"
欣然接受了喜儿的夸赞,把肉脯分了一半装在干净篮子里递了过去:“给你的。”
喜儿的头摇的飞快,往后撤了一步:“不行不行,这么多肉才出了这么一点,我不能拿。”
不由分说的把东西往她怀里一塞,然后说道:“你帮我剁肉剁了一下午,这是我的报酬。”
毕竟,要是让她自己处理,一两天都处理不完。
喜儿看着还剩下的肉,有些替她发愁:“那剩下的怎么办?"
“你明天早上早点来帮我吧,我们明天做完。”
“好。"喜儿答应的飞快,这才安心接下东西。
临走前,还拎着水桶把外面菜园里又浇了一遍。
喜儿走过,除了已经做好的肉脯,其他的东西全部都收到了空间里。
开着后窗散散味道,虽然作用不大,但是多少没那么猖狂。
果然,刚下工回来,还没走到家门口,就听到姜山海一边闻一边说:“这是什么东西,怎么这么香
啊。”
赵虹扶着腰,撇着嘴看了一眼宋青晨,跟着说道:“那肯定是你家以冬又琢磨什么吃的了吧,上次
那糖水味道是真的好喝,
她上次还说有什么都会给我送一份,你别忘了跟你家以冬说,我在家等着她啊。”
宋青晨脸上一丝表情都没有,唯独眼睛有些漠然的看着赵虹一秒,然后移开了视线。
一个农妇,有什么好计较的,办完事情,他走之前会让她知道怎么管好自己的嘴的。
姜山海没什么心思,没答应但是也没说什么。
倒是姜山川看了宋青晨好几眼。
他今天看到这个宋知青跟赵书记,关系已经热
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