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冲喜新娘,霸总心尖宠 章节目录 第17章 闹事(第1页/共2页)


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    姜晚晴沉默,服务生领班以为姜晚晴是被她给镇住不敢说话了,越发的得意,嘲讽道:“不过是姜家从乡下接来的野丫头,还真不清楚自己几斤几两了,来这里指手画脚?真不愧是乡下来的,没见识。”

    他话音刚落,现场陷入了一股诡异的寂静。在场好多人都无辜中枪,酒楼里很多人都是从乡下来,常年在外打工的。

    现在服务员领班一番话,直接将他们都骂了进去。

    姜晚晴看她不服气的样子,也没有生气,有理有据的在她面前分析起来:“你作为领班,中午客流量多,客人混乱的时候你连位置都不知道在哪,客人有需求你也没有安排服务员去接待,根本没有做到一个领班该做的事情。这样怠慢客人的事情还有很多……”

    领班明显不服气,姜晚晴继续说:“我裁掉其他人可能还有其他的原因,但是裁掉你,只是因为你能力不行。另外,谁又不是从乡下来的呢?只不过是早晚的问题。”

    姜晚晴的话音刚落,场上身在他乡的打工人都纷纷为她欢呼撑腰。

    领班人咬了咬牙,目眦尽裂,身边同样被裁员的人将她拉住,低声劝说她,让她不要在姜家的地盘上闹事。领班人啐了一声,和同伴一起去了财务处。

    她身后指指点点的声音没有停息,看来这位领班人并不受欢迎,对于她的高傲看不惯的人不在少数。

    “别以为自己没有被点到名字,就能逃过一劫。”姜晚晴转头,目光冷硬,看着这些员工,“你们的去留,都要看你们接下来的表现了。”

    原本还在窃窃私语的员工全部噤声,神色紧张的看着姜晚晴。

    接下来令他们没想到的是,姜晚晴偏头微微一笑,对他们说:“跟我去厨房。”

    酒楼的后厨里,卫生还算干净,盈箱累箧的堆满了各式各样的蔬菜。姜晚晴环顾四周,心里已经有了打算。她熟练的从鱼缸里捞出一条鲈鱼,员工们看着她手里挥舞着一把菜刀,熟练的去除鱼鳞鱼鳃和内脏,改刀处理鲈鱼肉,一套动作毫不拖泥带水。

    连旁边的主厨眼神里都带了几分惊讶,姜晚晴没有停下动作,加入姜蒜后把鲈鱼上锅蒸。又在一旁的调料区调好了自制酱汁,等鲈鱼出锅的时候,放上配菜,将热油和自制的酱汁“刷”的泼在了鲈鱼身上。

    清蒸鲈鱼完美的融合了酱汁的味道,一股香味将所有人的馋虫都勾引了出来。

    这道菜做得很快,前后不过二十分钟的时间。员工们感觉自己不是在看做菜,更像是在看一套镜头讲究的纪录片。

    姜晚晴的动作太熟练太容易,让平时不做饭的人看了都忍不住跃跃欲试。

    “作为新老板,我对酒楼近一个月的时间里也有了大方向的规划。”姜晚晴见他们痴痴地看着桌上的清蒸鲈鱼,咳嗽两声将他们的注意力都拉了回来,“所以,我希望后厨的人都能按照我说的来做,如果有不服的人,可以当场和我比试厨艺。”

    众人沉默,刚才姜晚晴的厨艺是有目共睹的,连主厨要去挑战都有些犹豫。见没有人反对,姜晚晴继续说:“我希望我们酒楼里能推出药膳。”

    药膳?

    对于酒楼来说,重在大鱼大肉,摆在桌上要光鲜好看,谁会来酒楼是为了给自己养生呢?姜晚晴一提出,厨师们心里都有几分疑虑,但是看姜晚晴之前裁员时说一不二的态度,还是全部应下了。

    姜晚晴将比较平常的,养生养胃的菜一一罗列了出来,写了一份详细的菜谱交给主厨,要他们一定尽快学会,自己也会在旁边亲自指导。前厅的服务工作也没有被落下,姜晚晴将他们三三两两分为一组,互相监督互相举报,有效举报者都可以获得奖励。

    这样的做下来的效果也很显著,前厅的服务员一个二个都打起了百分之一百二的精神服务客人,后厨也学得热火朝天。

    酒楼的旧客很多,生意红火,旁晚时分,就已经有一批又一批的客人涌入,大厅和包厢全部被占满。

    姜晚晴在后厨忙活了一天,又重新编写了菜谱,终于是把事情安定了下来。

    正打算坐在前台小憩片刻,大厅里却闹出了一阵声响。

    “把你们的经理叫来!这给我端上来的到底是个什么菜!”

    “…对不起对不起……”

    斥责声,道歉声,摔桌椅的声音和周围人看热闹的声音,此起彼伏。

    姜晚晴皱眉,起身向那个方向走过去。

    “这菜谱到底是怎么回事?名字听上去挺好听,你们却给端上来一堆怪模怪样的东西?”一个男人单手叉腰,一只手指着服务生怒骂,“我可是在这里招待贵客!别怪我不高兴了,把你们经理叫来!”

    服务生低眉顺眼,嘴里一直在道歉。姜晚晴见状立马将她拉到身后,冷静的向男人说:“我就是酒楼的经理,有什么事情都可以找我。”

    然后眼神示意其他服务员,将乱成一团的地面收拾干净,又将看热闹的人群疏散开。

    姜晚晴才好好的跟这位客人谈:“这是我们新改的
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