山乡土豆作品 妙手生香全文阅读简介:妙手生香最新章节章节目录 第103章 第103章 果然是身怀绝技(第1页/共2页)
妙手生香 章节目录 第103章 第103章 果然是身怀绝技(第1页/共2页)
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“呵呵，两位自称是其他技能的精英，说说吧，你们都懂啥？”叶天不紧不慢地说道。
“我先来吧！”唐三勺挺了挺胸，袖子里突然抖出来一把铮亮的大勺子。
大勺子？这是也干嘛？这是武器吗？其他人都傻眼了。
只有叶天似乎想起了什么，问道：“唐三勺是吧？你的绝活是……”
“草帽哥……不，我还是叫你叶师父吧，之所以我要投在你的门下，完全是因为我手里的这把勺子，因为我是个掌厨的。”唐三勺自豪地挺了挺胸：“我早就关注了叶师父你厨艺精湛，所以想要学习学习。当然，我的目的还是永远跟随着你，为你分忧——就叶师傅你这样的大佬，竟然还在独山旅游管理中心后厨给那些工作人员做菜，我实在不忍心！”
“哈哈哈，这话说的太调皮了，不过看在你有这份儿心的面子上，你倒是说说你都懂什么菜系？”叶天问道。
“菜系是吗？”唐三勺再次挺了挺胸，说道：“就说华夏传统的八大菜系吧，我都会，而且自认做得还可以，我就从它们的历史地位、菜系丰富度和美味度向你汇报一下。”
“首先是鲁菜，它起源于山东齐鲁风味，是八大菜系中唯一的自发型菜系，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。善于以葱香调味，以其味鲜咸脆嫩，风味独特，代表菜是九转大肠，历史地位：100分；菜系丰富度：95分；美味度：93分；综合分数：96分。”
“其次是徽菜，徽菜又称徽帮、徽州风味，起源于南宋时期的徽州府，明清时期一度居于八大菜系之首。皖南菜向以烹制山珍海味而著称，擅长炖、烧，讲究火功。芡大油重，朴素实惠。善于保持原汁原味。代表菜是道口烧鸡，其历史地位：98分；菜系丰富度：91分；美味度：96分；综合分数：95分。”
“第三就数苏菜，主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。苏菜起源于二千多年前，南宋时，苏菜和浙菜同为南食的两大台柱。苏菜用料以水鲜为主，刀工精细，注重火候，擅长烛、烟、熄、糯，追求本味，清鲜本和，咸甜醇正。代表菜是松鼠鳜鱼，其历史地位：93分；菜系丰富度：91分；美味度：95分；综合分数：93分……”
唐三勺说起来可谓头头是道，现场的人则听得一愣一愣的。
叶天一直静静地听着，已经感觉得到唐三勺的确是有两把刷子，因此他打断了唐三勺说道：“你说的太详细了，就说说其他五大菜系的基本情况大伙儿听听就行了。”
“好！”唐三勺点了点头，继续说道：“湘菜代表为剁椒鱼头，历史地位：88分；菜系丰富度：90分；美味度：95分；综合分数：91分。粤菜代表白切鸡，历史地位：82分；菜系丰富度：100分；美味度：88分；综合分数：90分。浙菜代表粉蒸肉，历史地位：85分；菜系丰富度：90分；美味度：80分；综合分数：85分。川菜代表麻婆豆腐，历史地位：77分；菜系丰富度：85分；美味度：93分；综合分数：85分。闽菜代表佛跳墙，历史地位：75分；菜系丰富度：85分；美味度：89分；综合分数：83分！”
唐三勺一说完，叶天就带头鼓掌。
“好吧，听你这么一说，我感觉你已经是超级大厨了，因为八大菜系你都精通是吧？”叶天诚挚地说道。
“精通当然不可能太精通，真人面前不说假话，我只能说都略知一二，八大菜系中的这些代表菜，我倒是可以做到得心应手，要说全面会做并且做好，那可不是容易的事儿。”唐三勺说道。
“果然是身怀绝技，就你这般水准——姑且认为你是大厨级别的存在——我就纳闷了，你跟着我有什么好？吃苦，还没啥好处。而你要是在酒店上班或者自己开个餐馆，自己且不是就能挣到大钱了？跟着我，何苦哇！”叶天说道。
“不不不，我不需要钱，我一辈子就喜欢做菜，能把天下的名菜都做个遍，能把人世间最最顶级的味道调处来，这才是我的最大愿望。”唐三勺突然扑通一声跪下：“叶师父，我是摒弃了一切来学习的，你一定要收留我，我真的可以独当一面，给你分忧。”
其他人见唐三勺如此诚挚，就都劝道：“叶大哥，收下吧，唐三勺这么厉害，别的不说，以后大伙儿可都有福了！”
叶天其实就是故意让大伙儿从心底里接受唐三勺，此刻顺势说道：“既然如此，唐三勺你先起来吧，我叶天就收下了你，明早你就跟我一起去独山，代替我的工作。在你操作的过程中，我会根据你的情况，给你制定合适的计划。所谓美味，其实在于调，怎么调，怎么做，这是有将就的，懂八大菜的情况的人，多了，但能做好八大菜的人，却少之又少，我希望你能成为其中之一！”
“谢谢，谢谢叶师父收留！”唐三勺当场激动得蹦跳起来。
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