沈明珠和叶婉逛了一上午,眼看就要到中午了,两人不打算回家。
“珠珠,不如中午我请你在同福酒楼吃饭吧?这同福酒楼有好多特色的菜品,还有什么涮羊肉,烧
烤,都特别好吃。”
叶婉拉着沈明珠停在一家酒楼门口,对着沈明珠说道。
沈明珠抬头,看向酒楼的牌匾。
这不就是白瑾年开在徐州城的酒楼嘛。
自己当日想来找酒楼掌柜,就是在这里第一次碰见了梁瑛。
沈明珠朝着酒楼里面的牌子上看了一眼,都是自己给白瑾年的食谱,没想到这些菜在徐州城也成了
招牌。
叶婉只知道沈明珠做饭好吃,并不知道这同福酒楼还有她的手笔,因此还在如数家珍般跟沈明珠推
荐着同福酒楼的招牌菜。
“吃饭可以,不过我要请你,你可不许跟我争。”
都来到得了自己的地盘,沈明珠自然不可能让叶婉出钱。
“那就听你的。有的吃就行,我可不跟你客气。”
叶婉大咧咧的说着,就拉着沈明珠走了进去。
她才不会跟沈明珠客气,她可知道,沈明珠从梁瑛和叶莹身上没少挣银子,吃她一顿还吃不穷她。
两人一进门就立刻有小二迎了过来,然后带着两人在大堂一处相对安静的座位坐下。
叶婉以为沈明珠没有来过同福酒楼,便自作主张地点了他们家的几个招牌菜,沈明珠也便由着她
点。
“珠珠,我跟你说,他家的松鼠鱼和东坡肉最好吃了,一会儿等菜来了,你可得多吃点。”
叶婉摩拳擦掌,已经有些迫不及待了。
沈明珠看着叶婉馋猫的模样,忍不住也乐了。
两人有一搭没一搭地闲聊着,等着小二上菜。
“这道菜不对!小二,你给我过来!”
突然,打听了响起一道声音,吸引了沈明珠和叶婉的注意。
只见大堂中央,一张桌子前,坐着一个中年男子,此时正指着自己桌上的饭菜怒气冲冲。
小二听到男人的声音,立刻走了过去。
“不好意思客官,这道东坡肉是有什么问题吗?"
小二明显训练有素,面对男人的怒气,依旧客气地询问。
“当然是有问题了!"
男人一拍桌子,将手中的筷子拍到桌子上,指着桌上的一道菜道:“我问你,这道东坡肉是这么做
的吗?”
小二仔细看了看放在男人桌上的东坡肉,不论色泽,香味,都跟他们酒楼平日售出的一般无二。
“这位客官,小店做的东坡肉一直都是这样,请问客官是觉得哪里不满意呢?"
“放屁!”
男人听了小二的话,却更加生气。
“这道东坡肉分明不是这样做的。你们这是在糊弄顾客!"
面对男人的胡搅蛮缠,小二也没了好脾气。
“客官,小店的东坡肉一直都是这么做的,每日店里顾客点餐也非常多。您一直说这东坡肉不对,
却又不说原因,我看您分明是在故意找荏!"
此时店里不少食客的目光都被吸引了过去,沈明珠她们也在其中。
“我找荐?我吃饱了撑的给你找桂!分明是你们偷换了佐料,味道都变了。你们这般糊弄顾客,还
敢说我找桂?”
男人不依不饶,显然也是真的动怒了。
这同福酒楼怎么说也是白瑾年的产业,自己也在其中占着分红。
如今见有人闹事,沈明珠便起身来到那男人的桌前。
“这位先生,您说着东坡肉换了佐料,那您能说一下,到底是何种佐料换了吗?"
“这东坡肉,应当是选用猪肉五花的位置切成方块,先放入热水中焯烫片刻捞出去掉腥味,然后用
清水重洗干净。
再将大葱切成长段,姜切片,垫入砂锅底部,将五花肉肉皮朝下码放在砂锅里。
再往往砂锅里加入黄酒,酱油,白糖和盐,盖上盖子,大火烧开后转小火慢炖一个时辰。
炖好后再将肉块捞出放入炖盅内,浇入汤汁,盖上盖子大火蒸一刻钟。
如此,才能做出正宗的东坡肉。
可这.…佐料里面的黄酒明显被调换过,用的是白酒,味道偏差了不是一点半点,你们真当我尝不
出来吗?你..."
那男人将东坡肉的做法从头到尾说了一通,这才转头看向沈明珠。
没想到对自己发问的竟然是个小丫头,顿时不耐烦起来,
“去去去。你一个小丫头问这么多干嘛,跟你说了你也不懂。你,去把你们的厨子给老夫叫出来,
我倒要问问他,是不是换了佐料!"
那男人说着便又转头看向小二。
沈明珠原以
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