小块,面筋就做好了,洗下来的面水沥掉清澈的上层,下层粘稠的部分摊成了一张张近乎透明的圆饼子。
芝麻酱和黄瓜丝早已准备好,凉皮切好,放入切好的面筋,混在一起加入醋汁搅拌均匀。
何钟和盛文苑一人端了一碗,秦念端了一碟辣椒酱跟在后面,然后又回了包间。
还是盛文苑忍不住先开口“这是?”
秦念没有回答他,反而开口询问“要不要放辣椒?”
盛文苑不太确定的道“放吧。”
他爱吃辣椒。
何钟也不等秦念问,自己放了点辣椒,用筷子搅拌均匀。
“好了,两位尝尝。”
盛文苑吃第一口的时候只觉得有些凉,到第二口,醋汁的酸味混合着麻酱的香味,再加上辣椒的刺激,配的是劲道十足的凉皮,他迫不及待的又尝了第三口。
然后默默的吃完了一碗,那头何钟一碗早吃完了,还把汤喝了个精光。
“秦小哥,这……这是什么?”
“你们可以把它当菜,也可以当主食,它叫凉皮,天气热的时候来一碗神清气爽,不过这个时候吃也不错。”
“简直太不错了,我都能想象夏天炎热的时候,顾客若是吃了这么一碗凉皮,那肯定魂都被勾走了。”
何钟说的夸张,但夏天能来一碗酸酸凉凉的凉皮,确实神清气爽。
“念念,这简直太好吃了,我从没吃过如此好吃的食物。”
“对对对,老夫闻所未闻。”
何钟和盛文苑的反应在秦念的意料之中,这样才好商量下面的事情。
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