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厨娘当家:翻身农女宠夫忙 章节目录 第三百七十章未雨绸缪(第1页/共2页)


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    又是忙忙碌碌的一天晚上,可是收摊之后君婉酒楼的伙计和厨子们脸上都不复往日的欣喜,反而一个个的都是面色凝重难掩愤懑。

    “欺人太甚!”刘厨子刚回到酒楼,啪嗒一声就把肩上搭着的汗巾用力扔在桌子上,本来就有些黑的脸更是通红,那些酒楼的人简直也太无耻了!

    “就是,这也太过分了,看到咱们酒楼做夜宵摊生意红火,就学着咱们这样做,跟咱们抢生意!”今天好多客人都被那其他酒楼新开的夜宵摊给抢走了,他们很是愤愤不平。

    店小二肤色偏白的脸颊此时红通通,气呼呼地看向谭婉婉,当然,气是冲着那些酒楼的,对谭婉婉他们都很是心疼,这明明都是自己掌柜的主意,那些同行竟然……

    “好了好了,都喝杯茶水消消气,大伙儿今天都辛苦了。”

    谭婉婉挑了挑眉,对着几人示意桌子上已经备好的茶水,声音淡淡地没有任何怒意。

    “掌柜的,你没事吧?”

    李厨子奇怪地看着谭婉婉,声音中满是担心。创意被窃用,客人和生意被抢,谭婉婉竟然只是这个反应,莫非是被气惨了?

    “没事啊。”谭婉婉眨了眨眼看向众人,一眼便明白他们是在担心自己,心里流过一股暖流。

    她顿了顿,扭头看了看许君言,见他没有说话的意思,只好自己开口道:“你们换个思路想想,那些酒楼为什么模仿咱们?”

    “那当然是因为咱们夜宵摊的营业模式新颖独特前所未有!然后生意太好了,所以他们眼红!”刘厨子下意识喊出口,不光外界的人,他自己也是,原来从来都没见过这种营业模式,还一度担忧过酒楼会不会忙活数日然后竹篮打水一场空呢!

    闻言谭婉婉点点头,“对,就是因为咱们做得好,所以他们看到了商机,才会模仿。”

    说着她又问:“那么你们再想想,为什么那些酒楼的客人会那么多?”

    许君言:“咱们酒楼排队的人太多,就会有很多吃不到买不到的人,或者排队中途等不及的人,听说别处也有夜宵摊,自然便会去了。”

    说到这里,许君言眉头紧拧,接着道:“其实每夜里排队的人太多也并非好事,排队等待的时间太长,如此一来这些人就会产生烦躁不满的情绪,久而久之,可能也会对咱们酒楼的名声产生一定影响。”

    谭婉婉赞许地看了他一眼,点点头表示肯定:“君言说的对,现在有了其他酒楼的摊子,很多排队的客人都被分走,也就等于是间接安抚了在咱们这儿得不到满足的客人。”

    “可是,可是这样对咱们的生意还是很有影响啊。”李厨子思索了片刻,觉得谭婉婉二人说的很有道理,可是又想到今天明显少了很多的客人,还是十分忧虑,其他伙计厨子也是纷纷点头。

    “这个问题,过一段时间你们就知道了。”谭婉婉一脸神秘地对着几人笑笑,嘴角微微上扬。

    “我做了些菜,还热了馒头,你们都去吃点吧,忙了一晚上肯定都饿了。”谭婉婉话头一转,用手指了指厨房,今天她是提前从夜宵摊那边回来酒楼的,也是闲来无事,便拉着许君言去了厨房,她最近有几个新的菜品想法,正好让许君言当小白鼠,一晚上已经试吃了好几种了。

    “谢谢掌柜的。”几人都很是惊喜,谭婉婉亲自下厨的次数可是非常的少,这次他们可有口福了。

    就这样过了好几日,原本以为君婉酒楼会上门找茬的其他酒楼提心吊胆了几天,却发现那边根本一点动静都没有,这才放下心来。

    而沾了夜宵摊的光,这些酒楼也是短短数日便赚得盆满钵满,酒楼老板们一个个都是满面红光,整日里笑的合不拢嘴。

    “夫君发现了什么?”这天夜里夜宵摊刚开放,谭婉婉和许君言正坐在三楼包间里,看许君言的目光透过窗口看向隔壁那条街的夜宵摊,谭婉婉不由得开口问道。

    “发现?婉婉指的是什么?”许君言回过头来一脸的莫名,他上下打量了谭婉婉好一会儿,很严肃地开口:“今日的新裙子很好看。”

    “我是说夜宵摊!”谭婉婉不禁对许君言翻了个白眼,哭笑不得地道。

    许君言听罢又朝窗外环顾了一圈,慎重开口,“虽然那些酒楼的夜宵摊也很热闹,可是观察久了就会发现,但凡在咱们酒楼停留的人,基本上都会掏钱吃东西。”

    他顿了顿继续道,“而其他酒楼的夜宵摊,看一眼就走的客人不在少数,虽然看着人多,但是实际上并不是如此,而且,去其他夜宵摊的客人里,有很大一部分都是在咱们酒楼排队太长的时候过去的。”

    “夫君真厉害!”谭婉婉调皮地拍了拍许君言的头,哄小动物似的语气成功让他黑了脸,但不待他发作,谭婉婉又一本正经地道:“所以简单说,咱们流失的客源都是被迫选择了别家,在城中百姓心目中,咱们的夜宵摊始终是最佳选择。”

    最后谭婉婉总结道:“虽然夜宵摊可以模仿,可是酒楼的口碑和食物的美味却模仿不来,咱们根本无需担心。”谭婉婉总结道
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