刘天华懵逼许久,不是很相信,他从香江过来的时候,那边的媒体都在报道张九凤,一口金锅横扫香江餐饮行业,。
从海南过来的大陆的金锅名厨,震撼香江。
张九凤是一个厨子,还是厨子里面少见的美少女厨子,现在都不过二十岁,已经是国宴大师傅那等级了,身上的新闻爆点十足
一到香江就把当地的有名馆子一家一家的挑战过去,弄的鸡飞狗跳,但是媒体就喜欢这种故事,纷纷报道。张九凤也在香江瞬间爆红。
勘正一口金锅打遍天下,媒体对张九凤的那一口金锅无比好奇,等知道真的是黄金白玉做的之后,报道就更加疯狂了。
大陆的厨子现在都富裕的能用黄金做锅了,无数喜欢炫富的香江土豪纷纷愿意花大价钱请张九凤做一顿。
金锅做出来的饭菜谁特么吃过,香江土豪喜欢炫富,从来不觉得炫富很地级,但是遇上张九凤之后,那些土豪纷纷表示,自己炫富的手段太低级了
还是大陆人会玩。
刘天华之前也是给张九凤发了邀请,想交流一下,奈何张九凤不搭理,天天忙着逛市场,她在香江经典的形象就是拿着一个小本本站在市场摊子前面,写写画画。
科学做饭!
谢安听着刘天华介绍,顿时就很无语这个徒弟被都好,有天赋,有灵性,但是就没舍得科学做饭那一套。
这是没有前途的!
饭菜百味,各有不同,想要科学来衡量,虽然能做出美味,但是忘记了百味不同,众口难调。
谢安就觉得,厨艺里面那些少许,微量,一点点,这种描述炒菜时候怎么放调料的用词非常的科学。
没点入门条件,没点天赋,那不是人人都可以当厨子了么。
“九凤师傅是您的徒弟?”刘天华不知不自觉对谢安尊敬起来了。
“哎,不成气候的徒弟,要被她气死了,白瞎我的金锅啊。”谢安试了一下猪头肉,看看刘天华:“一会我们比一下做饭?我知道你不服气,比比嘛。”
比个屁,张九凤都是你的徒弟,他刘天华能比的过么,不如留着面子。
“您说笑了,我看这肉熟了可以吃了。”
“红油猪头肉!”
谢安抓起一块就咔咔的切,随后凉拌,手抖的和抽筋一样。
刘天华看着眼皮不停的跳,感觉就很不靠谱。
“试试。”
知道你不服气,看我抽筋一样还是怀疑我的实力是不是,那就试试嘛。
刘天华当下就用手夹起一块,顿时连连摇头,“嗯……嗯……好吃哦,这味道,也是神奇了,我再试试……”
“随意,随意。”
谢安很是无所谓,满满的一个大猪头,肉不少,足够刘天华吃了,只是刚一转头,刘天华碗里就空了,嘴巴上都是油脂,还一脸不好意思的看着谢安。
“再来点?”
“……”谢安看看刘天华,保养的很好的身材,“没看出来你吃东西的速度相当的快啊。”
“因为你做的好吃啊,哎,这个方子能交给我么,我放我的米其林店里面卖去。”
你还真不客气,但是谢安也知道,这是真的服气自己的厨艺了
猪头肉上米其林店,感觉就很带感啊。
猪头肉在菜谱里面有点上不了台面,但是一想刘天华的主意,谢安就很感兴趣。
“华哥,你这是在搞事情哈,不过我喜欢,回头我给你写方子,虽然做不出我这味道,但是也绝对不差,香江第一猪头肉以后就是了!”
按照香江那边的规矩,卖鱼的叫卖鱼什么,这华仔以后卖猪头肉,那就是猪头华。
哎呦,这一想,谢安就觉得幽默感来了有意思。
整个猪头谢安打包装好,提着就走,华仔花了二十块钱和老板年买了一口碗装着就拿在手里吃也是不在乎身份了。
“我现在相信你是九凤的师傅,这肉太地道了,我感觉能吃一个猪头,要不回头我试试,买个猪头你给红烧一下。”
“我还清蒸呢!”谢安没好气道对:“给你们卤一下就不粗,做人不要太贪心啦,实实在在的不好么?”
刘天华呵呵笑笑,想起酒的事情来:“红颜醉真的是弄出来?”
“不是。”谢安马上否决,那酒从配方到用料都是谢灵泉的,谢安早就给她了。
“是我姑姑的。”
华仔无语道:“那还不是你们一家人,你能不能帮我多弄点,市场上太少了,根本买不到,我弄那么一瓶就可费力了。”
“好难么?”
华仔连忙吞下猪头肉,夸张道:“你是不知道啊,太难了这酒一开始在香江就是几个女明星在喝的,后来就传出来,好些富豪都在打听,也有人想做代理的,一瓶酒至少三十万起步,尤其是那些太太们,发现喝酒之后皮肤都变好了,还有哪方面的能力也变强了,就更疯狂了,现在你拿着一瓶酒,你去香江随便谁
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