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不仅如此，从第一天晚上的油泼面开始，齐爷爷爷孙两个就一直是谢家小馆每个饭点第一个排上队的人，也就是第一个进店吃饭的人。
齐爷爷吃完饭，也不去别的地方，就坐在店门口看着。
每每有食客要告诉谢安他的饮食偏好，谢安总能提前说出。
除了一个刚刚阑尾炎出院不超过三天的哥们儿试图想要吃辣椒，被谢安拒绝了。
辣椒好吃，命更重要。
长长久久的健健康康的活着不好吗？
“你不能吃辣椒，至少在我这里不行。”谢安做菜，可是坚持让人从舌尖到胃里再到四肢百骸的舒服，他没打算把谁送进医院。
那拿生命试图吃辣椒的人还想商量：“微辣，微辣行吗？”
谢安默默地看着他。
“哥们儿，命重要，你等好了，活蹦乱跳再来吃不好吗？”
“过几天可有小龙虾，你今天一不小心吃坏了，回去医院再出来，可不一定能赶上小龙虾了。”
“听谢哥的话，现在还有哪家的大厨这么忙还关心食客的身体健康？”
“谢哥如此爱我们。”
……
民意啊，那哥们从来没想过，有朝一日他想吃个辣椒，居然能有百十人劝他。
被人民群众关心的感觉真的是暖和。
他还敢吃辣椒？
“呵呵，其实原味的油泼面也挺好吃。”
台阶有时候完全可以自己给。
齐爷爷又观察了一整天，回去之后更加兴奋也更加郁闷。
“孙子，你说我怎么觉得这谢哥好像更厉害了？”
齐宝宝不接话，他是个成熟的心灵垃圾桶。
“我的确没资格收他当徒弟，并且好像也没什么好指教他。”
指教这个词儿，齐爷爷提起就牙酸。对方的本事太强大，他说不好还会被反指教。
齐爸爸已经把齐爷爷的宝贝菜谱送来了，本来齐爷爷早上就要给谢安。
只是飞机晚点，齐爸爸到的时候，齐爷爷已经吃过早饭，在谢家小馆门前看了两个个小时谢安表演。
这两个小时里，齐爷爷再次领会到谢安优秀的白案功底，更是从几个小年轻的手机里看到了谢安其他的菜的小视频，虽然画面有些晃，还是不能遮挡谢安厨艺的高超。
八大菜系都有涉及，更难能可贵的是谢安做这些得心应手，完全看不出吃力。
往往一个厨师能够专精一个菜系就很难得，毕竟人力有限。
然而，谢安的存在明晃晃的告诉所有人，只要他愿意，好像没什么做不到。
饶是齐爷爷的确很想让谢安成为淮扬菜系的代表，但是一位能够全方位的展示华夏厨艺的厨神，太难得了。
宇宙洪荒，就齐爷爷的印象里，好像从来没有谁能够做到。
但是，从前没人做到，不代表永远没人做到。
天才都有一个优点，擅长做别人眼里、手上做不到的事。
虽然，能够包容下华夏各个菜系的难度系数堪比上天，或许比上天更苦难，属于想象不出的难度，齐爷爷还是觉得谢安有可能做到。
中午，谢安自己不想吃油泼面，也单方面的认为店里的职员不想吃了，也为了感谢齐爷爷的指点，特意做了荷叶蒸鸡。
荷叶蒸鸡在夏天也很适合吃，清新自然，如果能够再端上炸荷花和凉拌藕带、排骨藕汤，谢安真是把荷花一家都安排的整整齐齐。
不过，除了凉拌藕带，别的并没有。
做荷叶蒸鸡和凉拌藕带最大的好处，好吃又简单。
只是往往简单并不代表容易。
在厨师界，所有的厨师都清楚，越是简单的食材，越是简单的步骤，你想把这道菜做出花来就越难。
荷叶蒸鸡和凉拌藕带就是如此。
荷叶蒸鸡，这道菜简单到哪种程度？
你可以单纯的认为，它就是用荷叶把整鸡包起来，蒸一蒸就好了。
听起来很像是忽悠人的菜谱，不过它是真的。
你如果询问厨师应该怎么做这道菜，他们大部分人都会告诉你就是那么简单，仿佛只有两个步骤。
只是他们省略了些厨师都知道的步骤。
比如你需要腌制鸡肉，就是这个腌制的过程，一百个厨师有一百种做法。
谢安最喜欢的就是用糯米、白果和红枣来腌制，放很多糯米，就像是用糯米给鸡肉穿了身衣服，当然还需要淀粉、料酒、姜末、糖和盐来调味。
有很多厨师会加生抽和耗油，去腥也使蒸鸡的味道更佳丰满。
更有甚至还有人会往里面加芝麻油或者茶籽油，力求香味浓郁。
色香味俱全，食物的香味能够促进人的食欲。
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