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传承，重若泰山。
这事不简单，张秀儿也知道齐爷爷来历不凡，赶忙把谢安叫回来。
“淮阳来的面点名厨？姓齐。”谢安略微思忖，就想起来是谁了。“快走，那是前辈，不能怠慢。”
张秀儿跑得比谢安都快，就怕外面的三个会卖萌的大男人把名厨给吓跑了。
谢安都没能追上她。
齐爷爷已经听见急促的脚步声，以为是谢安听说他的大名跑来了，脸上得意的笑容刚刚挂起，正准备颇为高深的来一句：“你来了？”
门帘掀起，出来的是刚刚的小姑娘。
今天这事怎么总不按他的心意来？齐爷爷暗戳戳的决定以后逢年过节，少给老天爷敬一杯酒，就少敬一杯。
“有客到，我们轻待了。”
这次才是谢安。
齐爷爷刚被张秀儿塞了杯酸奶水果喝着，琢磨着少敬酒的事，他未来徒弟这就来了！
惊喜来得太猝不及防。
看来这酒还是不能少敬。
谢安对着齐爷爷轻轻鞠了一躬，不卑不亢，他还不知道对方是琢磨着收他当徒弟，只当是淮扬菜的大厨路过这边，顺路尝到了他的手艺。
“前辈可是对晚辈的手艺有什么指教？”谢安按捺着惊喜询问，他问了太多人自己的厨艺究竟有什么问题，除了分量太少，就没听到过什么建设性意见。
这些人当中虽然也有不少美食评论家，或者是厨师，但是绝对没有齐爷爷这种龙头老大似的大厨。
可以说，齐爷爷是谢安见到的第一个活灵活现的扛把子大厨。
“叮，发现隐藏任务，请宿主用勉强值得一提的厨艺征服六位大名厨，目前进度（1/6），征服人物齐爷爷，淮扬菜大名厨。”
虾米，他已经征服齐爷爷了？
谢安不是惊喜，而是有种若有似无的失望。
如果征服了，那是不是就意味着他又听不到建设性的意见了？
好烦啊，他就想有个人能够仔仔细细认认真真的给他的菜找找茬，怎们就那么难？
还好只是内心不安分的想法，谢安如果把这想法说出来，可以看到的是继一堆食客追着他打的局面，很有可能会有一群厨师追着他，打算讨论下最近新出的菜刀究竟锋不锋利。
真是可以预见的美丽画面，肯定相当的和谐美好。
厨师界的同仁真是相亲相爱，像一家人一样。
不胡扯了，我们回归正题。
谢安紧张了，他等着齐爷爷给他意见，哪怕鸡蛋里挑骨头都行。
齐爷爷也忍不住有些紧张，这和他最开始琢磨的见到谢安做得准备完全不同。
哪有厨师一见面就问——你对我的菜有什么意见？
还是用那种期待无比激动无比的双眼放光的哈巴狗见到大骨头的神情。
这个比喻怪恶心人的。
齐爷爷抖落一身鸡皮疙瘩，正经道：“你真想知道自己的油泼面有什么问题？”
来了来了，正题终于来了。
谢安被惊喜击中，狠狠的点头：“晚辈知道自己的油泼面肯定是存在问题，只是不知道哪里有问题，如今前辈既然来了，还请不吝赐教。”
还真是想请教！
齐爷爷有些为难，谢安的油泼面已经足够完美，如果说一点问题都没有还是差了点意思。
不过，他这次来时收徒弟，这才刚见面就找徒弟茬儿，是不是不太好？
身为厨艺天才，并且还是个会沉迷厨艺的努力拼搏的天才，齐爷爷这一生可谓是放荡不羁爱自由，主要体现在毒舌，准确的说无比毒舌。
可以说，前面至少有二十年的时间里，所有出现在齐爷爷面前的厨师都被深刻的嫌弃过。
这些年不是没有人想过拜到齐爷爷门下，却一个人都没成功。
原因有两个。
第一，当然是齐爷爷看不上对方。
第二，人家害怕齐爷爷。
拜师和收徒，真心不是一件事，是徒弟和师父的双向选择。
齐爷爷没能收徒成功，固然有徒弟不够看的原因，当然也有他自己的原因，失败这么久，让齐爷爷总结了经验。
不能看不到一道菜的成功之处，总是盯着缺点。
换而言之，不能总是毒舌，要学会夸赞。
齐爷爷犹豫不过三两瞬，心思却是百变千回，干咳两声道：“你这面劲道十足，对火候把握的也精妙，刚好能把小麦的香味烘托出来，可以说你这油泼面从成面到煮熟都很完美，配料也很好，是一碗好面！”
怎么样？他夸得足够诚意了吧？
谢安很失望：“还有吗？”
他不想听人夸赞，他想听意见，想让人找茬。
齐爷爷还不是很习惯夸赞
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