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厨娘嫁到:种田撩汉养包子 章节目录 第56章 第一次觉得赚钱容易(第1页/共2页)


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    孙月安排大家将带来的豆皮切成大小适中的长条,然后放入水中洗净,捞出,晾干以后上锅蒸熟,再浇冷水晾凉备用。

    四个妇人都是手脚麻利的,做起事情来倒是很快。

    孙月也没有闲着,她把家里还剩下的所有配料都拿了出来。

    制作辣条最重要的就是配料,若是配料充足,那么做出来的辣条就是色香味俱全,而要掌握配料的多少,也是一门技术活。

    孙月道:“我们先做一些,看看效果如何。”

    四人自然没有不答应的,基本上是按照孙月的指挥行事。

    其实制作辣条的步骤很简单,锅中热油下香料,香料炸干捞出,热油捞出,倒入调配好的调料,再倒入蒸好晾凉的豆皮中搅拌均匀即可。

    但这说起来容易,做起来却不简单。

    配料和香料的比例,是最重要的一环,好在四个妇人平日里在家也是做菜的好手,做了这么些年菜了,在配料的比例这一方面倒是颇有经验。

    几个人商量着,先拿出了半斤豆皮,再按着豆皮的量准备适量的香料和调料。

    做这一步的时候,孙月又恢复了她的本职:人形菜谱。

    大家分工明确,没过多久就做出了半斤辣条。

    做出来的辣条色泽红亮,上面点缀着白芝麻,香味更是霸道又强烈,直激得人唾液分泌,胃口大开。

    四位妇人看着盆里已经改头换面的豆皮,都有些不敢相信自己的眼睛:“这就是辣条吗?”

    “这还只是最简单的辣条而已。”孙月道,“大家不妨尝一尝,看看味道如何?”

    秋婶子夹起一片辣条,小心翼翼的咬了一口。

    麻辣咸甜,各种滋味在口中炸开,豆皮筋道有嚼劲,里面的油汁更是随着每一次的咀嚼刺激着味蕾。

    “怎么样?”

    秋婶子没有说话,只是咀嚼的速度更快了,一口辣条吞下去以后,她满足的叹了口气:“实在是太好吃了,真是恨不得把舌头吞下去。”

    “真有这么好吃吗?”另外三位也跃跃欲试。

    孙月也夹了一片:“大家都尝一尝吧,这还只是我们第一次做呢,等配方调配好了,味道只会更好。”

    大家吃了一片以后,便都有些停不下来,筷子不停地往盆里伸。

    虽然确实有些辣,吃了几片额头便冒出一层细汗,但这种辣的通体舒畅的感觉又很让人上瘾。

    孙月也是吃的大呼过瘾,当然她也没有忘了正事:“辣椒可以再少一点,香料再多一点吧,香味还不是很浓,咱们可以再试一下,纯辣的和带甜味的做两种口味出来。”

    三天时间,几个人合力出钱买了大量的调料,关在厨房里琢磨着辣条的配料比例,一份较为完美的配方比例也就慢慢的成型了。

    期间这香味也把几个孩子都给吸引过来了。

    要说最不能抵抗辣条的香味的,一定就是孩子了,几个孩子尝了一片以后,便都不愿意离开,眼巴巴的盯着盆里,甚至恨不得将手指上的辣椒油都给舔干净。

    他们这样子,把几个妇人也逗笑了,专门给他们夹了一些出来,让孩子们出去吃。

    终于,大家按照新调配好的比例,做出了最终版的辣条。

    孙月尝了尝,点头:“咱们以后就按这个比例来。”

    大家也都很欣喜,李大嫂还有些恍惚:“真没想到,我们也有能做吃的赚钱的一天。”

    谢婶子也是笑得见牙不见眼:“这辣条这么好吃,我吃了都想买,咱们一定能卖得出去。”

    孙月当机立断:“择日不如撞日,今日把大家带来的豆皮全部都做成辣条,我让吴叔送你们去集市,带你们去我平常的那个摊位,就说这是孙氏辣条,看看反响。”

    这四人也都很迫切的想试一试能赚多少钱,因此都答应了下来,甚至还一改往日的节俭,破天荒的坐了牛车。

    到了集市以后,四位妇人还有些拘谨,但她们的东西一摆出来,那强烈的香味当即引起了不少人的注意。

    李大嫂是个热情的性子,胆子也大,当场就按照孙月说的,开始招揽客人。

    大家一听说孙氏辣条,再看她们站这个位置,不免联想到了前些日子卖卤肉和肉干的孙月。

    而且这辣条的味道是真香,光是闻着就觉得腹中空空,迫切的想吃点什么。

    就有人忍不住上前问:“这孙氏辣条和前些日子卖卤肉和肉干的孙娘子有何关系?”

    见有客人来了,李嫂子连忙道:“这孙氏辣条,就是那个孙娘子做出来的。”

    周围原本竖起耳朵听的人,一听见这话纷纷围拢。

    “这个什么辣条怎么卖啊?”

    想到孙月定的价钱,李嫂子压下心里的紧张,笑着道:“八文钱一两。”

    有了孙月卤肉和肉干的价钱在先,大家倒也不觉得多么惊讶,就算是卖的不便宜,竟然也不到一个时辰就被抢购一空了。

    还有
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