翎水水作品 农家俏厨娘全文阅读简介:农家俏厨娘最新章节章节目录 第一百一十六章 将军别院(第1页/共2页)
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沐裳点了点头，说道：“我打算一会儿等将军吃完药发汗后，给将军煲一锅汤，夫人您看行吗？”
“行，沐姑娘的手艺，举世无双。”
“夫人过奖啦。”
沐裳听见将军夫人的夸奖，急忙摆摆手，谦虚的说道。
将军夫人立刻吩咐自己的心腹丫鬟到库房中去将沐裳和齐晟需要的药材取出来，送到厨房。
沐裳和齐晟谢过了将军夫人，然后双双的走向了厨房，齐晟说：“裳裳，你先将汤熬上，我去给将军熬药，等到将军的要喝下去，然后立刻上汤，这样才能做到更好的保护好将军的肠胃，你看如何？”
“恩恩，就是这样的道理。”
沐裳低着头向了一会儿，回答道。因为前世沐裳是个享誉世界的美食家，在专注做食物的时候，她也意识到了，想要做一名成功的美食家，那就是要在给人们作美食的同时给人们的身体提供最大限度的保护，千万不能为了口感而不计较裁量的健康与否，因此沐裳还特意的为了这个目标去国内顶级的中医药大学进行了镀金，虽说开方子治病还是不行，但是对于人么日常生活中遇到的小问题，还是一眼就能够看出来关键的。
齐晟知道沐裳对于药理有一定的研究，于是在最大的程度上尊重了沐裳，每次与沐裳合作药膳的时候，便总是以请教的语气来询问沐裳，使沐裳得到了极大地尊重。
得到了沐裳的肯定，齐晟便开始给烧火准备熬药。
别看熬药简单，但是其实一般男人是不会熬药的。齐晟为了给王猛将军熬最纯粹的药汁，并没有用府上准备好的金砂药壶，而是从自己随身的药箱中掏出了最古老最原始的紫砂雕玉的药壶准备煎药。
可是这壶刚一拿出来，便有一个身着管事妈妈服饰的女人上来阻止，她笑着说道：“齐大夫，我们家老爷煎药一定要用这顶好的金砂壶的，紫砂壶掉渣，会污染了这一整腕的药汁，可是不好的。”
齐晟笑着将管事妈妈手中的金砂壶放到了一旁，耐心的跟管事妈妈解释道：“妈妈有所不知，这给病人煎药最好的便是这紫砂壶，金砂壶质量虽好，可是却不适合将军的病情啊。”
齐声说完，便自顾自的将刚才将军夫人从库中取出来的药材用药钵碾碎，一样接着一样的放进了自己的紫砂壶中，并且拒绝了别人的帮忙，自己用柴火生起了一堆火，并将紫砂壶放到了上面。
沐裳在一旁收拾着食材，抬起头，看见管事妈妈依旧一脸不抛弃比放弃的样子看着齐晟，心中暗道好笑，于是便走上前去，拉着管事妈妈的手说道：“紫砂其实是一味药材，而恰恰就是将军者药方中的最后一味药材，可以缓解将军的恶心呕吐质感，领将军的肠胃被保护起来。倘若要是将紫砂直接的加到药物中，那么紫砂则是会因为浓度太大对于人的身体是会有一定的伤害的。”
“原来如此。”
管事妈妈听完了沐裳的解释，才一脸恍然大悟的样子，原来这用药和熬药还有这样大的用途。
“老奴算是长了见识。”
管事妈妈一边点头，一边开始帮助沐裳清洗一会煲汤需要用到的食材。
为了照顾王猛将军脆弱的肠胃，同时配合齐晟所开的药方，使药效能够最大限度的发挥粗来，沐裳此次想给王猛将军量身定做一款滋养肠胃的汤，那就是选用红枣，桂圆，银耳，桃胶再加上一只嫩嫩的乌鸡。
沐裳在管事妈妈的帮助下，很快的便将食材在准备好了，又用熟练的刀工将一整只乌鸡给切成了四四方方的十快，不大不小，却正好能够将这个砂锅给装满。
“姑娘的刀工真真是好。”
别院的厨师是王猛将军一家从京城的将军府带过来，师承于黄鹤楼名厨李秀莲，厨艺堪称一绝，但是却从来没有见过沐裳这般精湛的刀工，便忍不住赞不绝口。
沐裳笑了，说道：“这不算什么，跟您十多年的厨艺相比，沐裳还不敢托大。”
那个年代像厨师这般有些真才实学的人，看到了比自己更加厉害的人，并不是嫉妒，而是真的惜才，与沐裳有种相见恨晚的感觉。
看着齐晟那边已经将最后一味药材缓缓投进了药壶，沐裳知道自己这边一直温着的乌鸡也该起锅了，于是便将砂锅中的乌鸡盖子掀开，然后将红枣等作料一样放入，用小火熬炖。
管事妈妈在和立在旁边目不转睛观看的大厨师耳语道：“厨师，您说沐裳姑娘这煲汤的方法与我平日里的方法没什么两样，那为什么沐裳姑娘人家是名厨，而我则是一个管事妈妈呢？”
厨师听见管事妈妈的问题忍不住笑了起来，解释道：“妈妈，这煲汤本就是厨艺中最为死板的一项，即使最简单也是最难的，您看，这煲汤的食材什么的都是最简单的，但是要是说掌握火候，掌握时间，掌握食材的先后顺序，则还是要凭借厨师本人的天赋呢。”
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