一个是炖盅,一只老鸭在盅中炖到酥烂,放了冬瓜片一起炖,汤看起来很莹润,不说吃了,只是这么一闻,也觉得非常享受。
另外一人端上来的则是炙鸭,炙好的鸭子上面用芝麻及蛋做皮,又炸了一遍,此时也是散发着非常诱人的香味,油光红亮的。
二人都将筷子和勺子伸到唐尧的面前,一定要她做个评判。
唐尧道:“刚才,你们谁赢了?”
立刻有人答,“就是没人赢才弄成这样。”
又有一人道:“我觉得城东的好吃,城东的与我站一排!”
另外一人道:“城西的最正宗,城西的与我站一排!”
然后唐尧就发现了他们为什么打起来的原因,原因就是,城西与城东,各有九个人对他们进行了支持。
唐尧拿起勺子,舀了一勺炖汤,尝了尝,只觉得入品滑润,的确是一盅好汤。
再用小刀切了一块炙鸭,果然入味,的确是一只好鸭。
唐尧一时也觉得不好判断,而主位两人还在虎视耽耽,好像唐尧只要说错一句话,就要立时翻脸。
堂堂的牡丹清府自然不怕任何人翻脸,只是和气才能生财啊,而且听原主人牡丹就是在这方面做得极好,才赚得下这样好的口碑。
唐尧怎么可能随便砸了牡丹清府的口碑?
尝完后她略微地皱了下眉头,“其实,二位的鸭子,做得都不错。”
一句话说完,顿时惹得双方都横眉怒目,其他人也道:“牡丹姑娘可不能这样两边都不得罪的说这种无原则话,必须要选一个的,即使真的都很好,那也有一个一定会更好一点!”
“对对对,牡丹姑娘这样的说法就显得不负责任了,也不像以前的牡丹姑娘了!”
唐尧现在就最怕这句话了,堂堂的牡丹清府主人被偷天换日的换了,如果被人发现,不知道闹出多大的风波。
所以她马上又加了句,“不过就我个人而言,觉得都不正宗。”
这句话说完,顿时所有人都愣住了。
这城东城西也是四海城内极有名的两家厨子了,这鸭子都是做得极好,居然说都不正宗?
主位上的两个人终于有点忍不住了,“牡丹姑娘,依本王看,城东的要好一点吧?汤色清白,润肺舒筋,不但好吃,还养生。”
唐尧内心里呦呵了声,还是个王爷呢!
另外一人则道:“依本将军看,还是城西的好,百般入味,唇齿留香,回味无穷!”
呦呵!还是位将军呢!
两人说着话,都不断地用眼神给唐尧进攻,似乎他们都和牡丹的交情有点不一般。
唐尧装成已经懂了的样子,却转向身向众人一笑,“牡丹可没有说假话,我牡丹清府之所以能成为食府之乡,供众人研究比拼,做为主家,自然也是有拿手的本事的,本姑娘今日就可提供一个最最正宗的做法,保管你们都叫好。”
“真的假的?牡丹清府的美食自然也是一绝,不过未曾听说在做鸭子上面有什么心得?”
“对啊,鸭子可不是其他的禽肉,很腥气,做不好很难吃的。”
“牡丹姑娘不会也想比一阵吧?”
“牡丹姑娘做为主家,今次不会也来添乱吧?”
“就是,还没听说四海城有谁的鸭子,能与城西城东比的。”
……
众人议论纷纷,只换来唐尧一句,“多说不如多做,来人,备下荔枝柴!”
府中有老式的洞穴式烤炉,唐尧令人用柴将烤炉烧热了。
而她自己将当着众人的面,将一只洗的白净的鸭子上刷上酱料,又令人按照她的说法准备甜面酱和大葱还有薄饼。
等到烤炉烧热鸭子直接挂在里头进行轰烤,待烤好后鸭甲子端上来,其实诸如甜面酱和大葱丝及薄饼也都准备好了,唐尧当着众人的面,将烤得非常红润肥美的鸭子,用刀将它的皮和肉都片开。
她的刀法好,片鸭肉实属平生第一次,可当年她可没少吃过北京烤鸭,所谓没吃过猪肉还没见过猪跑?
凭着自己吃的经验,她很快就把鸭肉片得有模有样,然后拿一张薄饼,抹上甜面酱,再卷上葱丝和鸭肉,然后向众人展示她卷好的食物。
众人未曾见过这种新颖的吃法,顿时都想一尝,但是唐尧却把这张薄饼送入了自己的口中。
毕竟自己第一次做烤鸭,当然是先自己尝尝了。
一尝之下,只觉得这是自己吃过的最好吃的烤鸭了!众人见她这般享受的样子,立刻有殷勤者,给两主位的人也照猫画虎卷了递上,两人将信将疑的咬了一口细品。
至于城东城西已经忍不住,自己动手占衣足食,也卷了吃,一吃之下,眼睛都瞪大了。
接着便是一片“哇哇哇”的惊叹声……
“我特么的白活这么多年,我今天才觉得我吃了一只正宗的鸭子,我以前吃的一定都是鸭屎!”
“太好吃了,天呐,真
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