云起林溪作品 我身体里的摩羯座全文阅读简介:我身体里的摩羯座最新章节章节目录 第1130章 儒商厨师（二）(第1页/共2页)
我身体里的摩羯座 章节目录 第1130章 儒商厨师（二）(第1页/共2页)
****3*6*0**小**说**阅**读**网**欢**迎**您****
请用户自行鉴定本站广告的真实性及其合法性，本站对于广告内容不承担任何责任。
镜头对准岳明堂，他慈祥道：“我是厨师，俗称做饭的，厨师不但饭要做的好吃，更要不断变换菜品花样。虽然我的餐馆生意做得很大，但是也很有危机感，如今，各种美食、外卖层出不穷，要留住客人们的胃，我们还需要不断学习、进步。而且我还要学好营养学，调研开发食材，闭门造车肯定是不行的。我要珍惜这次外出寻味的机会，好好向民间学习，向师傅们学习。客人来自各地，为了能让他们吃到家乡的味道，我们要开启一次特别行动。”他视察了一圈整洁的厨房，把厨师帽和厨师服整整齐齐放好。
周小森和周游，还有鲁舟，有的身份是场记，有的是灯光，有的管道具，就混杂在拍摄队伍里。听着岳明堂一本正经地在那里胡说八道，一幅道貌岸然的样子，周小森情不自禁地撇撇嘴。
第一站到了，是繁华的大都市X城。夜景。人声鼎沸，皮影戏唱得正欢，各种手工艺品在小吃街的灯影下散发着各自的魅力。一只飞猴躲藏在树丛间，在路边小摊吃东西的周小森三人并没有发现它。
几个小时后，夜色被清晨唤醒，公园中大爷们在练太极、大妈们在跳广场舞，骑车上班的人一闪而过，车水马龙的人流熙熙攘攘。路边各种小吃摊前挤满了排队的人。
岳明堂在和一个买胡辣汤的阿姨搭讪：“你们这里的肉丸胡辣汤，除了加肉丸，和其他地方的胡辣汤相比，还有什么区别？
阿姨：“加不加肉丸，区别大了，牛肉丸可是核心。不止加肉丸，我们的胡辣汤里放土豆、菜花等蔬菜，好吃极了。
岳明堂看着路边小店的招牌，疑惑不解：“一条街里，就有这么多家肉丸胡辣汤店，你们凭啥敢说这家最好？”
阿姨：“尝了就知道了！”
店中，热气腾腾的肉丸胡辣汤上桌，岳明堂吃得大汗淋漓。
饭后，岳明堂开始跟着店老板学习做肉丸胡辣汤。
肉丸胡辣汤店老板边制作边口述过程：“制作牛肉丸时，要使劲搅打牛肉馅，为了Q弹，也可以摔一摔成形的牛肉丸。用牛羊骨熬汤，下牛肉丸，放入块状的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等，最后勾芡。肉丸胡辣汤唐朝时就有了，和胡椒粉传入有关系，所以得了这个名字。汤中用料丰富、尽是宝贝，另有一个名字叫八珍汤。这吃食的做法看似简单，但实际做起来并不容易，肉丸要Q弹、菜又不能煮烂，必须保证火候，要求高着呢。”
店老板一边说一边搅动大锅中的肉丸胡辣汤，继续道：“来点辣子更地道。”他打开白瓷滚子，里面是又红又亮又麻又香的辣椒油。一勺精心熬制的红艳艳的辣椒油浇在肉丸胡辣汤中。他接着补充补充：“没辣子不冒汗。肉丸解馋有劲，素菜解腻爽口。又麻又辣，要的就是这个味儿。”
周小森郁闷：“难道我们就是陪着他来吃吃喝喝，学做菜的？都陪他逛了一天了，一点收获也没有。”
周游劝她：“姐，你不要心急，如果他真是森林之神的联盟大佬之一，是没那么快就露出马脚的。”
一幅搓揉面团的手进入镜头。
岳明堂走在X市的早市上，有羊肉蔬菜等新鲜的食材。
岳明堂继续在学习制作肉夹馍，店老板在一旁指导：“煮五花肉，捞出切块，桌面上摆着一碟碟叶大茴、小茴香、红辣椒、花椒、桂皮等香料准备放入。置火上，倒入半勺花生油，加冰糖。冰糖融化后放入五花肉翻炒上色。加生抽、老抽、料酒和盐。小火炖，筷子能轻松插动肉就可停火了。肉用的时候捞出即可。揉面。按扁，戳一些孔，倒入温水化开的苏打水。继续揉。分成等大的小剂子。对折。继续揉长条，擀成牛舌状。做成饼，烤制，有金黄色即可。剁肉，馍中间用刀划开，不能断，塞入剁好的肉。”
鲁舟听得痴了，悄悄对周小森说：“表面上这段话似乎在讲解如何制作肉夹馍，但事实上好像在教我们如何炒股，深刻得很。”
周小森也在思考：“做肉夹馍好难的，工序繁琐，炒股也一样，但是造福的人、最后的人却大相径庭。”
当天下午，大巴车在高速公路上一路疾驰。鲁舟说：“我听他们说今天咱们去农家。”
周小森：“为啥特地去农家。”
鲁舟：“地方大，有压床子，看看人家怎么压荞麦饸饹。”
周小森：“荞麦饸络？这个岳明堂真能整。”
一行人来到农家院，岳明堂：“老乡，我们是来打卡你家的荞麦饸烙的。”
院子里正摆放着一架压子床，老乡：“大家随便看。”
岳明堂：“压饸饹的床子这么大，这个骨架应该是可以拆的吧！”一边说一边卷起袖子：“老哥，我跟你学两手。”
老乡一口拒绝：“对不起，家族手艺，祖传的，传男不传女，传内不传外。”
岳明堂：“我给你钱，教不教？”
老乡傲娇：“给多少都不交，这是原则问题。”
>>>点击查看《我身体里的摩羯座》最新章节