爱上美女领班 章节目录 第1506章(第3页/共3页)


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    陈奕和刘新知道八大菜系有很多菜，要烹调出来，要请很多厨师。把八大菜系都操作出来，每道菜都有很多顾客吃，可能餐桌都要摆放一个小区的面积。

    显然是不可能做的事情。

    陈奕问刘新怎么想？

    刘新说只能卖本地人喜欢吃的菜品，可以学习其他菜系的优点，掌握烹调方法，遇到有顾客吃，师傅可以操作出来，但是，操作流程不能太繁琐复杂，要求不能太高。

    陈奕说这是对菜品的要求。

    刘新笑着说：“档次高档次低，有那道菜就是高档，关键就是有没有那道菜。”

    陈奕同意刘新的话：“这么看问题，炒菜馆也是高档餐厅。”

    刘新笑着嗯了声：“我们炒菜馆的内在和外观都具有，加上师傅的厨艺锻炼出来了，炒菜馆就是高档餐厅。”

    陈奕哈哈笑了，刘新也兴奋地笑了。

    刘新说林洁准备邀请宾馆的厨师来武校授艺。

    陈奕说不知道林洁什么时候邀请？

    刘新说林洁会考虑厨师不忙的时候，邀请他们来炒菜馆。

    陈奕笑着说：“厨师来炒菜馆指导工作，武校给钱吗？”

    刘新说可能要给钱，要请厨师喝酒：“人家都是特级厨师，而且是来指导技术，不可能白帮忙。厨师给林洁面子，但是，传授技术不可能免费吧？”

    陈奕同意刘新的话：“准备给多少钱？”

    刘新说不知道林洁怎么安排的。要看她跟金蔷商量。厨师如何指导赵勋学习技术？

    “可能宾馆的个别产品我们也有，指导赵勋深入研究那些菜品，武校能把菜品的档次提高，顾客享受到去宾馆才能享受到的品味，会怎么想？肯定会有更多的顾客来吃。”

    陈奕同意刘新的话：“赵勋学到那些技术，武校能用到那些技术，那些技术就有价值。”

    刘新兴奋地笑着说：“能提高炒菜馆的档次，能不给人家钱吗？”

    陈奕哈哈笑了：“不给钱我们都觉得对不起人家。”

    刘新笑着说：“我也是相同想法。”

    刘新说如果厨师给林洁面子不要钱，那是林洁的事情，她知道怎么还人情。

    陈奕笑着说：“武校怎么感谢他们？”

    刘新笑着说：“以后那些厨师的家人来了，可以请他们免费消费，厨师来了，可以免费消费。”

    陈奕笑着说：“不论什么时候来都免费？不论吃多少，也都免费？”

    刘新说：“我觉得可以免费请他们和他们的家人吃饭。不包括他们的亲戚和朋友。”

    陈奕同意：“不是吃大户。”

    刘新说人少可以免费，人多不免费。特殊情况下，人多可以免费。

    “比如他们的爷爷婆婆来了，可以请他们吃饭。那样非常有意义。”

    陈奕笑着说：“大师学到社交手法了。”
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