四合院：从大厨到餐饮之王 章节目录 第23章 厨艺比拼 何雨柱要输(第1页/共2页)


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    马华就在人群里，一听这话，好悬没一口气背过去。

    我靠啊，这人怎么也姓马！

    不过这年头，北方姓马的人多，重姓倒是还真不少见。就怕重名。

    何雨柱招了招手：“马华啊，把我那刀拿来！马师傅，要比什么，你划下道来，咱姓何的接着就是了。”

    马华得令，连忙去厨房拿了何雨柱的两把菜刀。

    厨子的刀，那都是吃饭的家伙，不能乱用。何雨柱的两把菜刀就是专门鼓捣的，平时都保养的好着呢。

    一看何雨柱两把菜刀，马师傅眼珠子也是微微一动。

    看刀就跟看人差不多。一看何雨柱这两把刀，就知道平时肯定保养的好，而且这两把刀都比同样款式的刀窄了不少。

    为什么？很简单。刀这东西越磨越短！用了就有磨损。

    同样的刀，真用了十几年二十几年的，再跟普通刀比，那没个比。

    只不过是看了一眼刀，他就知道恐怕是看走眼了！

    能把菜刀养成这样的，菜不会少切。

    那手艺，不会比他差的太多！

    但箭在弦上不得不发。马师傅咳嗽两声：“多了不说，就切菜！什么规矩你我都知道，多的废话不用说，比就完事了！”

    何雨柱一点头：“成。马华，给找两个大萝卜来，好好挑着啊。”

    马华忙点头，又转身一顿捣鼓，最后找出来两个大小差不多的大白萝卜。

    上称一算斤两，也差不多。

    “马师傅，咱们话说在前头。我是庄家，我吃个亏，这根比那根重了接近半两，这个归我。这个，归你。”

    马师傅正想反驳，何雨柱就摇头：“咱们就一句话，这我要是赢了，你也就得认栽！”

    “成！来！”

    俩人端了切菜墩，摆开架势，就准备开搞。

    这一会也不早了，渐渐有吃饭的人来。看到这架势，却都有点发懵。

    早上没饭吃，居然还有大戏看！

    美啊！

    俩人甩开膀子，也不废话。都是常年下厨的，规矩都懂。菜刀一轮，啪啪啪就开始切菜。

    何雨柱之前也和马华说过，想练基本功，练习刀法，就去削土豆。

    大部分切菜常用的基本功都能练出来。

    这大白萝卜也差不多！

    俩人都是一样的手艺，速度还真不比谁慢。

    眼见着一大趟萝卜成了片，接下来就该改丝。

    最后一刀收工，何雨柱收了菜刀，一抬头，巧了。对面马师傅跟他几乎是一起的。

    “哎哟，成啊马师傅，有点底子啊！”他笑笑：“那怎么茬，咱们这怎么算？”

    马师傅低头看看何雨柱面前的一滩萝卜丝，再看看自己这一滩萝卜丝，确实都差不多，速度也差不多。一时间，他也有些难办。

    何雨柱一抬头，笑笑：“不知道怎么办，那就听听人民群众的意见！几位同志，你们看看，我们这是谁赢谁输啊？”

    一群子人上上下下的看，最后，却是看向了何雨柱。

    “哎哟，你们这可是偏袒了啊。”何雨柱招了招手：“咱们得用事实说话！事实胜于雄辩嘛！马华，打水！”

    马华满脸堆笑，哎了一声，匆匆去打了两盆水。

    何雨柱一抬手：“马师傅，请了！”

    马师傅一看也就知道何雨柱的意思，他端过来一盆水，菜刀一扫，就将面前的萝卜丝都放进了水盆。随手一搅，瞬间散开。

    “看看！看见没得！咱们这才叫萝卜丝！能穿针！”

    何雨柱恩恩两声，也同样将萝卜丝放进水盆里。

    瞬间散开。

    看到何雨柱那盆萝卜丝的瞬间，马师傅没了声音。

    不用比了，没得比了。

    他输了！

    外行人看不懂，可他是内行！

    为什么他输了？原因很简单，同样一盆萝卜丝，他还有零零星星没切开，连起来的。何雨柱这边可都是散开的！

    而且何雨柱那根萝卜还比他那个大一点，俩人切得时间却一样，甚至何雨柱还要再快点！

    “我……”

    他捏了捏菜刀，最后哼哼两声：“成！何师傅你厉害，我输了！不过这厨子比的不光是刀功，还有厨艺！”

    “厨艺？”何雨柱笑笑：“也成。咱们不能浪费，得对得起人民，那就这么着，我们厂早上有萝卜丝汤，咱们就下汤。一人一锅，到时候端上来喝。喝完，让来这边吃饭的同志们品鉴品鉴，哪个强！

    “好！就这么定了！”

    “……”

    俩人应声，各自钻进了厨房。

    马华等人自然也要回去帮忙。

    至于说在厨具、调料上坑人，何雨柱干不出那个事情。

    要比就比真本事，他原主可是官府菜谭家菜传人，跟一个厂里的厨子比赛，还得玩阴的？

    丢
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