叶尘和左问天二人一听叶清寒如此说,便知道,这道菜里面必定有非比寻常之处,二人见到叶清寒衣服得意洋洋的样子,就知道叶清寒绝对不会主动说出来,也不再多说话,直接拿起筷子夹了一筷子放进自己碗里,细细的品尝起来。
菜一放进嘴里咀嚼几下,就感觉到满口生香,与往常所吃的炒三鲜,不太一样。
这道炒三鲜,除了清寒菜的特殊香味以外,似乎还有着些许其他,妙不可言的味道,这让二人眼中一亮,的确是和以往所吃过的炒三鲜味道不一样,很明显眼前的这道菜味道更佳,于是左问天和叶尘便都抬起头,直盯盯的看着叶清寒,希望叶清寒能为自己解惑。
“一看你们便知道,吃出来了其中与众不同的味道了吧?这大肠三鲜,可是用了特殊的,调料的,我本来也不会,但是感觉日常的炒三鲜,实在没有什么特别出彩之处,虽说,选用的都是时令最新鲜的蔬菜,但也还是有哪里不足,我今天做这道菜的时候,恰好想起来,我之前有一次出去游历,在某家酒楼里面所吃到的炒三鲜,味道真是妙不可言,于是我便去了后院找了大厨,缠着他一直问,好不容易才问出了这道菜的调料,平日里我也不太经常下厨,今日突然想了起来,便想做出来给你们试试看,如此看来,是成功了。”
叶清寒笑得很是得意,对于自己初次这样做就能成功,显然很有成就感的。
左问天和叶尘都点了点头,这道炒三鲜,的确和他们以往所吃到的都不一样,令人回味无穷。
于是对于另外几道菜就不由得产生了些许期待,第一道菜就如此的不凡,后面的这些菜品,显然只会更加的美味,于是便已迫不及待的目光看着叶清寒,希望她能为自己讲解一下,后面这些菜的不同之处。
看着两个人眼巴巴的看着自己,叶清寒的心里充满了成就感,不由得得意一笑。
看出了二人,眼光中的催促之意,叶清寒,倒也没有故意逗他们,直接便指向了第二道菜。
“这道菜乃是糖醋素里脊,老规矩,你们先尝一下,看看能不能品味出其中的不同之处,带你们品尝过了,我自然会为你们揭晓其中的秘密。”
叶尘和左问天一看,得,还是老老实实的吃菜吧!不吃菜,看来叶清寒是铁定不会告诉他们其中的妙处了。
也不再多说什么,二人拿起筷子尝了一口,酸酸甜甜的味道很是开胃,特别是对于他们两个这样,商议了整整一下午事情的人,不由得有一种放松的感觉,身心都得到了舒缓,但是,二人并没有吃出来什么,特别不同的地方,这道菜的味道和平常也没有什么分别呀,于是,叶尘和左问天不禁有些疑惑地看向叶清寒。
“哈哈哈,就知道你们尝不出来什么东西。
是不是觉得,这道菜和平常的菜品味道一样?没有什么特别之处?味道嘛,的确是,和平常的菜一样,但是,这用料可就不是了。
你们是不是忽略了一个字?我刚刚所说的,这道菜的名字叫做糖醋素里脊。”
叶清寒笑得很是开心,她就知道这两个人是不会在意到这一点的。
呃,两人对视了一眼,都发现了彼此眼中的错愕。
见此,叶清寒也就直接告诉他们了:“平日里的糖醋里脊都是选用最好的猪里脊肉,基本上都是瘦肉,鲜嫩且不油腻,也只有这样做出来的糖醋里脊才好吃。
不过我今天所做的这道糖醋素里脊,用的却不是猪里脊肉,不要说是猪里脊肉了,我所用的东西,甚至并不是肉,所以我才把它称之为糖醋素里脊。”
听到这儿,叶尘和左问天就更加疑惑了,可是,用的不是猪里脊肉,吃出来的确明明就是肉的味道呀。
看到两人的神情,叶清寒笑的就更是欢快,直接就揭晓了谜底:“我所用的是豆腐,当然,这豆腐是经过特殊的处理,才有了现在的味道的。
我之所以做这道菜呢,也是想着,你们整日里都在商量事情,心思肯定都紧崩的特别厉害,不如就做些酸甜的菜,给你们来开开胃,现在看来成果不错嘛。”
叶尘和左问天二人听到以后,眼里满是敬佩之色,能把豆腐做出肉的味道,这也真是厉害了呀。
不过敬佩归敬佩,好奇,还是要继续好奇下去的,眼看着桌上还有一道菜,二人于是就把目光转向了这道菜,也不等叶清寒开口催促,二人直接就拿起筷子品尝了一下,看不出是什么品种的白色的细长的菜,入口酸酸的,但却十分有嚼劲,但是似乎又吃出来了肉末的感觉,二人也不猜测了,直接就把目光转向了,叶清寒,等着叶清寒来为他们解答疑惑。
看着两个人的目光,叶清寒倒也没有多耽搁,直接就开口了:“这道菜名为醋烹掐菜,你们可别小看这盘菜了。
这可是这几道菜里面最费时间的了若非有厨房里面的厨娘帮忙你们今天晚上能不能吃到这道菜还是两说呢。
是不是从菜里面吃到了肉末的感觉?我也就实话告诉你们,这可是用细细的银针,将切得极碎的肉沫塞进这看起来
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