的,红茶的甜还取决树龄,发酵程度,有的茶发酵不够好,会出现奇怪的杂味。香气浓,水甜柔滑,入喉无杂味,才是极品的红茶。”顾少凌喝了一口将余下的半杯茶倒在地上。
“不可惜吗?”魏元和问顾少凌,顾少凌笑了笑,倒了另一杯茶:“你不试试别的吗?我可就两个茶杯。”
魏元和将那杯武夷红茶一饮而尽,我给你倒了另一杯茶:“尝尝看。”
魏元和拿起茶水闻了闻,喝了一口:“香气比较清雅,好的会有兰花香,正味的叶底黄绿。原味铁观音?”
“猜对了。”顾少凌拍手大笑道,这么长时间已经很少有人懂茶了:“铁观音有很多品种,观音,本山,毛蟹……,很多很多,正味铁观音香气比较清雅,好的会有兰花香,正味的叶底黄绿。正味和消青工艺上差不多,时间上有点不一样。滋味都比较清。”
“还有别的吗?红茶的甜,铁观音的清,你应该还有别的茶吧,如此懂茶的人应该不止村两种茶。”魏元和将铁观音倒在地上,一股清香扑鼻而来,魏元和看着顾少凌将茶杯放在顾少凌面前,等待着顾少凌接下来的动作。
顾少凌接着为魏元和倒了一杯茶,魏元和看着杯中发红的颜色,闻着味道,皱起了没有,喝了一口,看向顾少凌摇了摇头:“像是普洱,但是味道很重,很难判断。”
顾少凌笑了出来,点了点头:“闻着有老家木头衣柜的味道,老木头的陈味,又仿佛是发霉的味道。喝着茶水爽滑顺口,十分醇和,像一个饱尽沧桑的老人,沉稳又平和。对吗?”
听到顾少凌的话,魏元和点了点头,良久,魏元和说道:“确实不是普洱,普洱没这样的味道,不过确实很像普洱。”顾少凌点了点头:“这确实不是一般的普洱,这个普洱是普洱熟茶,就是黑茶。”
顾少凌笑了出来,魏元和那种不服输的精神上来了:“你喝酒吗?”顾少凌看着魏元和有点想笑,因为此时的魏元和女扮男装,而且便装的方法十分的拙劣,连绕棋十分之一的技术都没有,看到这样的魏元和,顾少凌笑了出来。
“你叫什么名字?”魏元和看到哈哈大小的顾少凌,顾少凌摸了摸怀中的古琴,看着魏元和露出了一个笑容:“我叫连云,碧水连天的连,乌云的云。”魏元和思索着:“连云?很奇怪的名字,各大家族好像没有这个人。”
“你还有没有别的茶了,咱们再来!”魏元和看着正在笑的顾少凌,一旁的楚西风走来过来:“连云,咱们该走了。”顾少凌看着楚西风,没说话,而是提起了第四壶茶,为魏元和倒了一杯:“这是最后一杯了,你喝完我就走了。”
魏元和闻了闻,喝了一口:“有一种甜味,和之前的红茶很像,但是这种茶的味道很杂,还有一种松烟的香味,我从来没喝过啊。”
“这是正山小种,是红茶的一种。正统的正山小种闻着有松烟香味,被烟熏过的那种味道,一般品质或者有添加物的正山小种有焦糖香。正统的正山小种味道醇和,有植物的清甜,甜味很杂。像一位温婉贤淑的女子,上得厅堂下得厨房,宜家宜室,温婉醇和。”顾少凌站起身,将手中的琴交给一旁的楚西风,转身离开。
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