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掌柜瞪了跑堂一眼，又歉然望向孟燕宁，“小姑娘，也不瞒你，咱们天一阁能在这荆州城里立足，就是靠这个大厨的手艺，这厨房可不能随意进的。”
孟燕宁本来确实是想看看这里的辣菜什么味，可见掌柜的如此说，她也不好勉强，想了想，“那掌柜的，能不能借个灶台用一下，我做个菜给我婶子带回去，让她也高兴高兴。您放心，我不白用您的东西，一定照价给您的！”
跑堂嗤道，“咱们这里可是天一阁，什么东西都是好的，你粗手粗脚的，砸坏了东西怎么办？”
“就你话多！”掌柜瞪了眼跑堂，想了想，“这样吧，看在老白的面子上，你就去后院里那个小厨房吧，那里是咱们自家吃饭的地方，倒也能用，大厨房可不能进的，懂不懂？”
孟燕宁感激不尽，“一定，一定，掌柜的您放心，我一定小心！”
掌柜示意跑堂领她去，“去看看，有什么缺的，帮这位……”
孟燕宁立刻道，“我姓孟，我婶子叫做燕子，掌柜的也叫我燕子吧。”
掌柜的见她言语伶俐乖巧，不由笑了起来，“人家都说燕子飞来是福气，看来我今儿也是个有福气的，去吧，放心大胆的用，咱们也不差那么一星半点的。”
孟燕宁喜不自胜，又向掌柜的做了个揖，这才跟着那被唤做小丁的跑堂去了后院小厨房。
到底是荆州城里首屈一指的大酒楼，小厨房虽然不大，但收拾的干净整洁，角落里堆了许多米面粮油，还有不少鸡蛋蔬菜，比李里正家好上不少，最重要的是，没有辣椒。
孟燕宁微松了口气，然后悲哀发现自己已经沦落到用厨房用物衡量经济状况了，想当年，她最讨厌的就是入厨房，偏偏爸妈走后，家里四个老人，一个比一个难伺候，尤其是奶奶，那叫一个挑剔，硬生生的将她这个一个厨房小白磨入了门。
没想到到了这里，她学了那么多年的知识，居然比不上做饭这门手艺来的实用，她才明白几位老人家的良苦用心，吃饭比天大，再如何落魄，最起码饿不死自己。
她心里感慨，熟门熟路的洗锅刷碗，跑堂小丁望望她，撇撇嘴，转身就给她担来了一桶水和柴火，迟疑了下，道，“我前面还有事，你一个人，忙得过来吧？”
孟燕宁忙道，“忙的过来的，多谢。”
小丁走了两步又折回头，“要是失了火什么的，赶紧叫人，别把厨房给烧着了！”
“小丁哥放心，我一定喊你。”
孟燕宁笑眯眯的答应着，一点也不生气，倒是把小丁噎的一个倒仰，哼了声，自去前院帮忙不提。
孟燕宁左右看了看，确保四下里无人，才从背着的筐里翻出一个布包，揭开层层包裹的布包，露出里面两个晒的枯干发红的干辣椒。
她从江氏那里拿来那些烂辣椒后，第一时间就从里面挑出了仅剩的三个辣椒，甚至没让二妞插手，她自己小心翼翼的晒干放好，时时带在身边，就是等今天。
这里的人并不是不吃辣，否则那些没什么度数的只是微辣的米酒也不会那么受欢迎，只不过他们烹饪的方式不对，完全将这些辣椒当做菜来吃，又是用水煮的，辣椒多了就不是美味是垃圾了，自然不受待见。
她要想把她那些辣椒种子卖到一个高价，就必须要做出令人满意的菜品，这样借着菜品才能把辣椒卖出去。
其实她本来是打算种好辣椒，等得了收成再来卖的，这样也算是事半功倍，可黄氏这场病彻底打破了她的计划，小燕宁的老宅又被卖了，还欠着医馆一屁股债，她无论如何必须要搏一搏。
她微吸了口气，开始倒油。
不一会儿，人声鼎沸的天一阁大堂里忽然传来一股刺激性极浓的香气，那香气仿佛带着辛辣味道，让人闻着就忍不住打喷嚏，但香也是真香，即便不停打喷嚏，也有熟客向赵掌柜打听，“老赵，你家这又是研究什么菜品呢？这味道够冲啊！”
赵掌柜也是一头雾水，忙让人去大厨房里看，过一会人就回来，“大厨房正在炖鸡呢，香倒是香，不是这个味啊。”
“这个……”
还是小丁脑袋快，忙提醒道，“掌柜的，小厨房里的那个小丫头，不也是在做菜吗？”
赵掌柜恍然大悟，“对对对，你快去看看！”
小丁冲到后院，还没进小厨房，就跟从小厨房里冲出来的孟燕宁撞了个满怀，他目瞪口呆的望着浑身呛辣味的小姑娘，“你做啥呢！”
“我、我……咳咳咳……咳咳咳！”孟燕宁双眼流泪不止，趴在地上咳的几乎要把肺给咳出来了，她终于理解江氏这么个吝啬节省的乡下妇人，突然变得这么大方，就这么让她把高宣武从城里拿回来的‘好东西’都拿走了！
这辣椒，太辣了！
这已经不是正常人能够承受的辣度了，完全是传
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