“无悠,要不要放点酱油?”
严子德心想猪油都放了,也不在乎再放点酱油,这样可能味道还好些。
他是不相信长在土里的东西能好吃到哪里。
严无悠摇摇小脑袋,小大人似一本正经的说:“不用,放了酱油颜色就发黑不好看,味道也不爽口了。”
严子德:“”他妹妹什么时候懂这么多了,好像什么都知道,显得自己好笨。
严无悠觉得火候差不多,夹起一根凉薯丝尝了尝,点点头,“装盘出锅!”
四个哥哥眼巴巴瞧着她,严子德终于忍不住,“无悠,你快说说味道怎么样,好不好吃?”
严无悠狡黠一笑,故意瞒着不说,“反正你们又不敢吃,味道好与不好有什么关系?”
胆子最大的严子灵被这香味诱惑的实在受不了,“无悠,哥哥们不敢吃,我愿意替他们尝,等会儿能分我一点吗?”
严无悠笑而不语,对他说:“四哥,你帮我将这盘炒清凉薯丝端到桌上,先别让姥姥她们吃,我还要再做一道菜。”
“还有菜?”
严子灵不由得又咽下口水,小心翼翼的像护着宝贝一样端着菜走了,心想等会一定要尝到味道!
第二道菜就简单了,严无悠将特地留的凉薯丝下热水焯三分钟,保留爽脆的口感,然后捞到盘中,加入盐,酱油,粗,蒜蓉和辣椒,用白嫩嫩的小肉手搅拌均匀入味。
最后又挖了大勺猪油放入锅中,往里扔一下把花椒粒,这是严子清跟辣椒一起摘来的,热油裹着花椒噼里啪啦炸裂开来,顿时整个屋里弥漫着椒麻香气。
严无悠把提炼的花椒热油倒入刚拌好的凉薯中,馋的严子德也忘记这道菜的原料是村里人都看不上的土疙瘩。
严家堂屋杨大山和杨老太他们盯着木桌上从前没见过的菜,心里都有些纳闷,这玩意儿真的能吃,真的好吃?
“子灵,怎么就你自己来了,无悠她们呢?”杨丽娘看就他自己一人,好奇的问。
“无悠说还要做道菜,哥哥们在帮她打下手,她让我先过来。”
“还要做道菜?”
杨丽娘孤疑的看了一眼杨老太,家里平时就她们母女做饭,不管味道如何,做菜也是有经验,可这玩意儿能做菜都稀罕,还能一次做两种花样?
‘姥姥姥爷,娘亲爹爹,上菜喽!严子睿调皮的学着饭馆小二的叫卖声,高高的扯着嗓子。
表情不再是像之前哭的那样可怜兮兮,反而激动的跃跃欲试想要第一个品尝,他在灶房门口站这么久,只能闻到香味不能吃可真是太要命了。
严无悠指着桌上两道菜,白晳稚嫩的脸庞像小大人一样认真的介绍,“这道是清炒凉薯丝,这道是凉拌凉薯丝,一道热菜一道凉菜。”
她的话立马将围在桌前的大人们小孩们都唬住了,农村人庄稼汉饭都吃不起,哪懂什么热菜凉菜,对他们来说能填饱肚子就是好的。
严友贵给有钱人家作过短工,管家请他们下过几次馆子,他记得印象中听人说过热菜凉菜,赶忙问,“无悠,你这两道菜都是从那什么…《杂书》看来的?”
严无悠乖巧的点头,黑亮的圆眸清澈无辜,“爹爹,不是《杂书》是《大武杂记》,我从里面学到不止这两道菜,还知道很多你们都不知道的好吃的,以后我都做给你们吃。”
杨丽娘望着她,渐渐相信,“看来…这土疙瘩…不对…这凉薯还真的能吃啊!”“姥爷姥姥,爹爹娘亲,你们先别吃,让我跟子睿先尝尝就知道了。”
严子灵一听没自己,立马埋怨起来,“哎无悠,我也要吃,你刚才答应我的。”
严无悠对他安抚的一笑,分了两双筷子给严子睿严子灵,“那就咱们三个先尝~ZX。
严子睿早就迫不及待,他眼馋那盘凉拌凉薯丝很久了,赶紧伸着筷子去夹,谁知还没夹起,筷子就被严友贵夺取,“爹爹相信无悠,我跟你们一起吃。”
严子睿委屈的撇撇嘴:干嘛抢我的筷子呢?
他只能重新拿了一把,结果杨老太又抢过去,豪气的说:“姥姥也吃,反正我一把老骨头了,无悠都不怕我怕啥?”
严子睿眼眶氤氳着雾气心想:我怎么这么倒霉啊!不想吃的时候非让我吃,好吃的又没我的份!
严无悠见所有人都拿起筷子,既觉得感动又觉得好笑,吃个菜还一副全家赴死的样子,不知道尝到味道后他们会怎么想?
严友贵第一个先夹起凉拌凉薯丝,缓缓放进口中,紧张的闭上眼,爽脆甘甜的凉薯丝带着猪油的浓郁香气和椒麻味席卷味蕾,刺激的舌尖微微发麻。
第1968章没有你们想的这么好
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