高楼望月作品 大唐营养师全文阅读简介:大唐营养师最新章节正文 第十章 咸鸭蛋(第1页/共2页)
大唐营养师 正文 第十章 咸鸭蛋(第1页/共2页)
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病人自然是王家娘子抱着的那个叫豆豆的孩子，杜诚刚去看这孩子，王家娘子就熟练地轻掰开儿子的嘴，方便杜诚检查。
豆豆的口里的皮和舌头上都有些溃烂，还长着一片片白膜。“是鹅口疮。”杜诚下了诊断。
“唐郎中也是这么说。”王家娘子点头，也不隐瞒之前看过别家郎中，“不过唐郎中开的是药粉，一给豆豆抹上他就嫌苦，往外吐，还哭。”唐郎中的药可不便宜，但一岁大的孩子怎知心疼钱，你骂他也不管用。
“你这有没有喝的汤药？”一下灌下去多省事，王家娘子打的是这主意。
“鹅口疮确实应该是上药粉的。”杜诚实事求是的答道。
“那我还不如再找唐郎中继续拿药呢。”王家娘子不大高兴，毕竟唐郎中更让人信任。
“你先让杜郎中试试怎么啦？”大力娘也不大高兴了。
王家娘子不好意思再说什么，但也有些不情愿，只怕浪费钱。
“这样吧，我先给豆豆上点药粉，如果他不喜欢这药粉，还是往外吐的话，这次诊金我就不收你的，如何？”杜诚想出个折中的办法。
“那行。”看自己没什么损失，王家娘子一口答应了。
杜诚给豆豆诊过脉，去后面捣碎些药粉拿过来，小心翼翼地给豆豆涂上，豆豆抿抿嘴，不但没吐，居然还笑了。
王家娘子又惊又喜，大力娘更是得意：“我就说嘛，杜郎中的医术可是这最好的。”
“那就先抓几帖药吧。”王家娘子下了决定。
“这一帖药就差不多了，饭后上药，一日三次，一次少许，七到十天就可以全愈。”杜诚对鹅口疮也是有经验的，“请问，豆豆是不是爱咬手指？”
“对。”王家娘子点头，这个郎中是怎么知道的？
“那就对了，”杜诚胸有成竹地微笑，“他的鹅口疮就是接触了不干净的东西，以后注意不要让他咬手指，勤洗手，多用淡盐水给他漱口，就不会再复发了。”
看杜诚说得头头是道，王家娘子也信了七八分，“这药多少钱？”她只担心价钱了。
“二文钱。”杜诚把价钱算给她听。
“什么？！”王家娘子叫了起来。
“你看，冰片，明雄黄，枯矾，明白矾，”杜诚又再算一遍，边算边解释，“我没多要钱。”
“不用算了，我相信你。”王家娘子拿出二文钱，其实她刚才吃惊不是嫌药价贵，而是吃惊它的便宜，同样一帖药，唐郎中那里可是二十文啊！
……
“王家娘子五天就上门致谢了，豆豆已经没事了。”帮罗莎丽亚洗碗时，陆氏说起这事，看儿子的目光充满了骄傲。
“你用什么办法让豆豆不吐药的？”罗莎丽亚也好奇，口腔溃疡最难受的就是上药时刺激痛了，大人都不好受，何况小孩子。
“这多亏了罗姑娘的帮忙。”在一旁整理柴禾的杜诚回答。
“我？”罗莎丽亚可不记得自己有帮忙过。
“罗姑娘曾经说过，食糖也有消炎的功效，还能促进伤口愈合，所以我在给豆豆配的雄巩梅冰散中，加入了研成细未的冰糖。”杜诚解释原因。
“这样啊。”有冰糖在，难怪孩子不再排斥上药，举一反三，这个杜诚挺聪明的。
……
天气越来越热，罗莎丽亚又熬了绿豆粥，配上腌好的咸鸭蛋，又是一道美味。
到未时(下午1点)以后，客人少了，罗莎丽亚等人才坐下吃午饭，吃得也是绿豆粥配咸鸭蛋。
“这咸蛋真漂亮，而且每只都这么多油。”大丫看这咸鸭蛋，着实喜欢，“姐姐你是怎么做到的？”大丫有心求教，她已经十三岁，就快许人家了，若有一手好厨艺，到婆家后也不至于让人小瞧。
“这一坛鸭蛋有50个，”反正有杜诚帮她搬动，索性一次多腌了点，“配上盐1斤半，花椒2钱，茴香2钱，白酒2两。把鸭蛋洗净，晾干，放入坛内。再把盐，花椒，茴香加水煮沸，放凉后加入白酒，倒入坛内。水量以刚好淹没鸭蛋为宜。坛口密封好，经20天就腌成了。”
“20天就可以了？”大丫再问道，“我们家腌咸鸭蛋只放盐，是不是因为这样才腌不好？可不可以不放酒？”
“放酒是为了出油快，出油多。如果你不愿放酒，就需要多腌制一段日子。不过一定要加足食盐，而且盐水一定要没过鸭蛋，不然不出油。还有，不管哪种腌制方法，盛蛋的坛子都要用开水烫洗干净，这样保存时间才长。”罗莎丽亚嘱咐道。
女孩子们说完，杜诚才开口问道:“咸鸭蛋也可以当药材用？”
“正确说，是鸭蛋也用药用价值。”罗莎丽亚先纠正再解释，“其实鸡蛋和鸭蛋成分基本上一样，不过鸭蛋质粗，而且比鸡蛋腥味重，所以才需要腌制，使风味更佳。但在药用价值上，两者还是有区别的。鸭蛋性甘
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